Ако искате мекиците да са меки и въздушни като облачета, това е вашата рецепта

Взехме рецептата от пожълтелите страници на бабиния тефтер и сме истински щастливи, че имаме възможността да я споделим именно с вас.

Най-вкусните мекички от бабиния тефтер

Ето и какви продукти да имате под ръка:

• 1 ч.ч. прясно мляко;

• 7 грама суха мая;

• 1 с.л. захар;

• 2 ч.л. сол;

• 2 ч.ч. кисело мляко;

• 1 ч.л. сода за хляб;

• 800 грама брашно;

• ½ ч.ч. олио;

• ½ ч.ч. свинска мас.

Начин на приготвяне:

Както и сами можете да предположите, най-напред е редно да се стартира с подготовката на сместа с маята, защото на нея ще й трябва време, докато се активира. Прясното мляко не трябва да е горещо, а хладко. Към него прибавете захарта, сухата мая и 1 ч. ч. брашно. Всичко това се бърка, докато не се получи смес, подобна на тази за кекс. Дръжте на топло място, докато не шупне.

Най-пухкавите и вкусни мекички, които не попиват олио при пържене. Вижте рецептата!

Мекичките от край време са една от най-вкусните рецепти, които всеки похапва с наслада. Често обаче се въздържаме от консумацията им, т...

Прочети повече

Пригответе си още един съд, в който да разбиете киселото мляко със содата и след това е нужно да прибавите и шупналата мая. Започнете да прибавяте останалото брашно. В началото е препоръчително да бъркате с дървена лъжица, а след това можете да си послужите и с ръце.

Най-бързите мекици без втасване

Тестото трябва да втасва в продължение на час – два. След като втаса, можете да го съхранявате в хладилник.

Можете да приготвите мекиците на момента или след няколко часа, както решите. Ако искате да се получат пръхкави, въздушни и неустоимо вкусни, нашият съвет е да смесите растителната и животинската мазнина.

Пригответе мекичките по този начин и ще останете очаровани от крайния резултат. Да ви е сладко!