Баба ме научи как да си правя домашно сладко от горски плодове

Днес ви предоставяме няколко изпитани бабини рецепти за сладко от горски плодове. Побързайте и се подгответе за студените зимни дни!

Домашно сладко от ягоди

За това сладко ще са ви нужни:

    2 кг ягоди;
    2 кг захар;
    Половин чаена лъжичка лимонена киселина.

На първо място подгответе плодовете - измийте и почистете. Поставете ги в голяма тенджера и добавете захарта. Имайте предвид, че ако ягодите са много сладки, може да използвате и по-малко количество от обозначеното. Оставете ги така за една нощ, а на сутринта ги сварете. Разбърквайте и варете, докато получите гъста смес, а излишният сироп се изпари. Не включвайте на твърде висока температура. По време на варенето добавете и лимонената киселина.

Обикновено са нужни няколко часа за сваряването на сладкото. Още докато е топло го разпределете в малки бурканчета и затворете, а след това ги обърнете наопаки. 

Лесна рецепта за чийзкейк с домашно сладко

Домашно сладко от боровинки

За едно от най-предпочитаните сладка ще са ви необходими следните продукти:

    Килограм боровинки;
    Килограм захар;
    Чаена чаша вода;
    Половин чаена лъжичка лимонена киселина.

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете боровинките и ги оставете настрани. След това в тенджерата изсипете захарта и водата и изчакайте, докато заври. Варете с боровинките и след това прибавете и лимонената киселина. Не увеличавайте твърде котлона, а по-скоро варете на слаб огън до сгъстяване на сместа. След като се сгъсти разпределете в подходящи бурканчета, затворете ги и ги обърнете наопаки. Можете да държите сладкото както в хладилника, така и на хладно и тъмно място - мазе, килер и др.

Как да си направиш домашно сладко?

Домашно сладко от малини

И последната вкусна рецепта за сладко, която ви представяме, е от малини. За нея ще ви трябват:

    Килограм малини;
    800 г захар;
    Пресен сок от половин лимон;
    600 мл вода.

Измийте внимателно малините, без да ги мачкате. Добавете ги в тенджера, а след това и водата и захарта. Включете на бавен огън и при завиране се постарайте да премахнете образувалата се пяна по повърхността. Около 5 минути след завирането премахнете плодовете от сиропа, добавете лимоновия сок и след като се сгъсти прибавете отново плодовете. Така продължете варенето още около 15 минути или докато сметнете, че сместа е готова. Пресипете в бурканчета и обърнете наопаки.