Бирени кюфтенца, с които да се поглезим

Ако търсите добро мезе за бира, то може да спрете на момента! В тази статия ще откриете страхотна рецепта за бирени кюфтенца. Те се казват така, не защото има бира в тях, а просто вървят идеално с една потна и студена халба лагер. Вижте как да ги направите: 

Още: Салата от патладжан за 10 минути: 2 лесни рецепти, които трябва да опитате

Още: Как да приготвим спагети с миди и бяло вино – изтънчена класика от средиземноморската кухня?

Съставки

1 чаша маслини без костилки

½ малък червен лук, нарязан на едро

Още: Как се приготвя сьомга на фурна с бяло вино – изкуството на съвършения вкус?

Още: Как се приготвя туршия от чорбаджийски чушки?

¾ чаша едро нарязани листа от прясна мента

½ чаша грубо нарязан пресен магданоз

2 чаени лъжички лимонова кора

½ чаша сирене

Още: Тези задушени картофи в плик стават изключително мекички

Още: Тези задушени гъби с масло и чесън са перфектното мезе за всеки любител на спиртните напитки

2 големи яйца

1 ½ чаени лъжички сол

½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

1 килограм говеждо месо

1 килограм мек италиански колбас

1 доматено пюре

3 чаши телешки бульон

⅓ ч.л. от люта чушка

Инструкции:

Загрейте фурната до 235°. Пасирайте първите 5 съставки в кухненски робот 8 до 10 пъти или до нарязване. Разбъркайте следващите 6 съставки и сместа от маслини в голяма купа, докато се смесят добре. Оформете сместа в топчета и поставете в тава. Печете при 235° за 12 минути. Охладете 5 минути.

Междувременно загрейте голяма тенджера на умерен огън. Добавете доматено пюре към сух тиган и гответе, като разбърквате от време на време, 3 минути или докато пастата започне да става кафява и покрива дъното на тигана. Увеличете топлината до висока и добавете телешки бульон, като разбърквате, за да разхлабите парченца доматено пюре от дъното на тигана. Разбийте до гладка смес. Разбийте лют пипер, докато се смеси. Намалете топлината до минимум. Добавете варените кюфтета и сервирайте топли.

Източник: southernliving.com