Бобът е неизменна част от българската трапеза, като има най-разнообразни рецепти, от които да избирате. Днешното предложение е за яхния със запръжка - точно както я приготвя баба. Само трябва да следвате посочените стъпки и ще постигнете вкусът от детството.
Още: На тази гръцка салата с боб няма кой да устои през лятото
Още: Това пиле по гръцки си е направо българско - ето как се прави
Необходими продукти:
- 250 г боб
- 3 моркова
- 3 чушки
- 1 глава лук
- 1 с.л. ракия
- 1 с.л. захар
- сол
За запръжката
- 1 глава лук
- 1/2 връзка магданоз
- 6 с.л. олио
- 1 с.л. брашно
- 1 ч.л. къри
- 1 ч.л. чубрица
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. джоджен
- черен пипер
- сол
Леща яхния: Перфектна за вашата трапеза
Още: Тази гръцка мусака с тиквички и кайма пази своята голяма тайна - ето каква е тя!
Още: Тази гръцка салата от червено цвекло отваря страшен апетит
Начин на приготвяне:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тези тиквички по гръцки на фурна вървят само с много узо - ето как се приготвят
Още: Лесна и супер сполучлива рецепта с млад чесън, която всеки може да направи
Първа стъпка от рецептата е да накиснете боба за една нощ. На следващия ден изхвърляте водата и я сменяте с друга/ Кипва се и отново се изхвърля. Слагате литър и половина студена вода. Варите боба заедно с нарязаните на дребно моркови и лук.
След това пригответе запръжката, като в олиото се пържат заедно нарязани на дребно лук, моркови и чушки. Добавяте брашно, къри и червен пипер, заливат се с черпак от бульона на боба. Добавете всичко в тенджерата.
Варите всичко още 20 минути, като добавите и подправките. Варите още 5 минути след тяхното добавяне.
Още: Как да сготвим ориз като в ресторант: Една малка тайна
Още: Вкусна пилешка супа с коприва: Рецептата, от която ще си оближете пръстите
Приятен апетит!
