Бърза крем супа от чушки

1 кг червени чушки

4-5 средно големи картофа

200 мл готварска сметана

100 г фета сирене

1 скилидка чесън

30 г джинджифил

няколко стръка пресен розмарин

вода

50 г масло

2 с.л. зехтин

сол, черен пипер

За крутоните:

5-6 филии хляб

разтопено масло или зехтин

сол, черен пипер

розмарин

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. След това ги оставете в съд със студена вода.

Махнете дръжките на чушките и ги почистете от семките. Измийте ги и ги нарежете на кръгчета.

Почистете чесъна и джинджифила. Нарежете ги на кубчета.

Включете котлона на максимална температура. Сложете зехтина. Добавете нарязаните чесън и джинджифил. Запържете ги, докато не усетите аромата им. След това намалете котлона.

Рецепта на деня: Пилешка пържола с гъби и сметана

Необходими продукти: 4 бр. пилешки гърди 500 мл. сметана течна 1 бр.краве кисело мляко 500 гр.гъби 1 ч.л.черен пипер млян 200 мл....

Прочети повече

Добавете картофите, без водата и чушките. Поръсете със сол и черен пипер. Изсипете в тенджерата около 1 л вода и захлупете.

Докато картофите се варят, пригответе крутоните. Включете фурната на 180-200 градуса. Нарежете хляба на кубчета. Разпръснете ги в тава. Залейте ги с маслото. Поръсете със сол, черен пипер и розмарин. Разбъркайте и оставете да се запекат.

Когато картофите се сварят, отместете тенджерата от котлона. Пасирайте всички продукти и върнете тенджерата обратно на котлона. Добавете сметаната и сиренето. След около 10 минути добавете и маслото. Разбъркайте. Захлупете тенджерата. Оставете да къкри още 5 минути и изключете котлона.

Сервирайте в купа и поръсете с крутони.

Съвет.

Забравете за микровълновата! Ето как да си направим най-вкусните пуканки по нов метод

Всеки знае как се правят пуканки. Особено за младото поколение единственият познат метод е с микровълновата фурна. Слагате ги и готово....

Прочети повече

Когато обелите картофи и ги оставите настрани дори и само за няколко минути, те започват да потъмняват. За да избегнете това винаги съхранявайте обелените картофи в студена вода, без значение за колко време.

Ако нямате готварска сметана или сте забравили да купите, можете да я замените с прясно мляко. Вкуса ще е почти същия, но супата ще стане по-рядка.

Можете да замените фета сиренето с обикновено крема сирене или друго подобно. Каквото и да изберете, то ще обогати допълнително вкусовете на супата и ще я сгъсти.

Джинджифила има леко пикантен вкус. За да не го усещате толкова силно може просто да намалите количеството.

Розмарина е подправка, която помага за по-добро храносмилане. Това не пречи ако имате резерви към него да го използвате само са декорация.