Стридите са лигави и солени. Те имат отчетлив вкус и са невероятно популярни морски дарове. Те имат пухкава текстура и се консумират предимно сурови с изстискване на лимон. Стридите, колкото и странно да изглежда, се ядат предимно живи. Що се отнася до тяхното хранително съдържание, те са богати на витамини и минерали.
Още: Как да приготвим най-вкусните пържени кюфтета?
Още: Супата ще стане още по-вкусна, ако сложите в нея подправката, която много домакини пренебрегват
Те са особено богати на цинк и витамин В12. Така че, ако искате да приготвите вкусни и пресни стриди у дома, разгледайте тази рецепта, дадена по-долу, и поглезете вашите вкусови рецептори.
Стъпка 1
За да приготвите соса за стридите, загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган и добавете 2 смлени скилидки чесън заедно с 2-3 супени лъжици несолено масло.
Още: Кои са най-подходящите сосове за пълнени чушки?
Още: Знаете ли тази рецепта за варена царевица с мляко?
Стъпка 2
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Салата от патладжан за 10 минути: 2 лесни рецепти, които трябва да опитате
Още: Как да приготвим спагети с миди и бяло вино – изтънчена класика от средиземноморската кухня?
Сега добавете 1 ч. Л. Лимонов сок, 1 ч. Л. Люти люспи, ¼ ч. Л. Сол, ¼ ч. Л. Черен пипер на прах и 1 с. Л. Ситно нарязан магданоз в тигана. Разбъркайте добре тази смес, докато я готвите на средна температура.
Стъпка 3
За да отворите черупките на стридите, поставете стридите с извитата част нагоре, върху предварително загрята скара и ги покрийте. Гответе ги за минута-две. След като видите стридите леко да се отварят, извадете стридите от скарата.
Още: Как се приготвя сьомга на фурна с бяло вино – изкуството на съвършения вкус?
Още: Как се приготвя туршия от чорбаджийски чушки?
Стъпка 4
Дръжте стридата и използвайте нож, за да я отворите. След като се отвори, просто изсипете готовия сос върху всяка стрида и поставете стридите обратно на скарата. Гответе за 3-4 минути. Сервирайте.
