Ето как професионалните готвачи приготвят свинския шницел и той се получава двойно по-сочен

Направата на вкусен шницел си изисква майсторлък. Малцина могат да се похвалят с перфектно приготвено ястие. Има си хитрини и трикове, които професионалните готвачи знаят.

Още: Любимата маргарита у дома: Какви съставки са ни необходими?

Още: С кои салати върви най-добре ракията през юли и август?

Днес ние ще ви споделим чудна рецепта за свински шницел, който се получава сочен и крехък и буквално се топи в устата.

Побързайте да си вземете лист и химикал и да запишете всички продукти, участващи в направата на това великолепно ястие.

Най-лесният кашкавал пане, който се приготвя за 10 минути

Още: Перфектната марината за краставици, домати и чушки: Как да я приготвим правилно

Още: Какво казват цифрите на опаковката на брашното

Ето и какви са те:

• свинско месо - 800 г мляно;

• чубрица - 2 клонки;

• брашно - 4 с.л.;

Още: Какви тънкости има в мариноването на сафрид

Още: Как се приготвят известните миди с ориз по созополски

• яйца - 4 бр.;

• прясно мляко - 2 с.л.;

• галета - 1/2 ч.ч.;

• растително масло - 1 ч.ч.;

• краве масло - 30 г;

• черен пипер;

• сол.

Начин на приготвяне:

Препоръчително е месото да е прясно. Ако имате домашно, най-добре. Подправете го с черен пипер, чубрица и сол. След това може да преминете към оформянето на шницелите. Те задължително трябва да са тънки и с елипсовидна форма.

Панирането е втората стъпка от приготвянето на вкусните шницели. Първо овалвате шницелите в брашно, след това в смес от прясно мляко и яйца и накрая в галета. Тайната е в самата панировка. Следвайте стриктно последователността, ако искате ястието да се получи върхът.

Кашкавал пане БЕЗ брашно

Ако не бързате да изпържите шницелите, приберете ги в хладилник за известно време. Непосредствено преди самото пържене ги потопете отново в яйчената смес.

Готовите шницели се гарнират с парченце масло. Към тях можете да добавите задушени зеленчуци, запечени картофки, свежа салата или друго, което ви се похапва.

Тази рецепта е само за ценители. Месото се получава по-сочно и вкусно от всякога. Гарантираме ви, че всички на трапезата ще са повече от доволни и щастливи.

Добър апетит!