Изсипете половин чаша от това в каймата и кюфтетата ще станат по-сочни от всякога
За целта те разчитат на една съставка, която малцина биха предположили, че е подходяща за добавяне в каймата.
Ако каймата е прекалено мазна, сложете това в нея и кюфтетата ще станат по-сочни и вкусни от всякога
Тайната на опитните домакини за сочни и вкусни кюфтета, които се топят в устата
Първо, по-добре е да приготвите сами каймата, а не да купувате готов продукт. Тлъстото свинско и нетлъстото телешко са перфектната комбинация за тази цел.
След като каймата е готова към нея се добавят лук - необходими са две глави на килограм месо и черен пипер (на вкус).
Лукът е съставката, която ще придаде сочност на кюфтета. Но тайната съставка, която ще ги направи пухкави и сочни е обикновената газирана вода. Достатъчно е да използвате половин чаша за 1 кг кайма.
Грешката, която дори опитните домакини допускат при месене на каймата и кюфтета стават като гума
Оставете каймата настрана за 2 часа, след това добавете сол, разбъркайте и можете да оформите кюфтетата.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Ароматна картофена супа по селски
Кюфтенца с тиквички и топено сирене: Не може да им устоите
Свински пържоли с лук: Обичана рецепта
По какво се познава класическото италианско тирамису
По какво се различават класическите американски палачинки от нашите
Редактор:
Таня Станоева
Предишна
