Грешката, която дори опитните домакини допускат при месене на каймата и кюфтета стават като гума
Много често домакините с опит приготвят "гумени" кюфтетата, които не са особено приятни за консумация.
И основната причина за този проблем, колкото и странно да звучи, е неправилното месене на каймата.
Съставката, която всички домакини слагат в каймата, но тя прави кюфтетата сухи и безформени
Грешката при месене на каймата, която съсипва кюфтетата
Повечето опитните домакини и готвачи използват ръцете си, за да разбъркат месната маса. Но именно това е най-голямата им грешка. По този начин консистенцията на каймата става по-хомогенна и в резултат на това кюфтетата стават като гума.
Вместо с ръце, опитайте да омесите каймата с помощта на силиконова шпатула или обикновена лъжица. Това ще помогне на сместа да стане лека и ефирна.
Кога се слага сол в каймата - много домакини правят тази грешка
Освен това опитните готвачи съветват да не се "бие" каймата, ако е предназначена за приготвяне на кюфтета - по този начин тя става по-лепкава и по-плътна.
Но тази стъпка обаче не може да бъде пренебрегната, когато става въпрос за приготвянето на кебап.
Ако спазите това основно правило при месене на каймата, ще приготвите най-ефирните и вкусни кюфтета.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Тези зодии са орисани от звездите да бъдат щастливи в любовта
Как да влезем във форма за лятото без спорт и строги диети?
Нека цъфти: Защо не трябва да късате люляка?
Нумерологичен хороскоп за месец МАЙ
Не само за храна: Как да почистите канализацията с кетчуп?
Тези 4 зодии често са склонни към извънбрачни връзки
Тези 4 зодии правят връзките си "храм на доверието"
Какво трябва да направим, когато някой се отнася зле с нас?
Редактор:
Таня Станоева
Предишна
