Как се прави истинското ирландско кафе?

Каква е историята на произхода на ирландското кафе. Това е невероятно романтична легенда, която потвърждава факта, че това кафе се пие в студено време, увити в топло одеяло и наслаждавайки му се на мекия вкус.

Историята на истинското ирландско кафе

В началото на 30-те години на миналия век в малкото ирландско градче Фойнс се намира летище. Това летище е било един от най-важните транспортни възли по онова време, така че местните власти направили всичко, за да накарат пътниците да се чувстват възможно най-комфортно, докато чакат своя полет. Така на територията на чакалнята се появило малко кафене, което предлагало на посетителите да се отпуснат и да се насладят на свободното си време.

Защо и как да си направим здравословно кафе?

Как се прави истинско ирландско кафе?

През 1942 г. един от полетите е бил отложен, принуждавайки пътниците да прекарат повече от 16 часа в чакалнята. Времето не било слънчево, което само влошило ситуацията и обезсърчило хората на летището. Тогава находчивият бариста Джоузеф Шеридън решил да предложи на гостите нещо специално, за да се стоплят и да се отпуснат. Разбира се, той не можел да предложи уиски в чист вид, но добавянето му към кафето му се сторило доста добра идея. Когато един от клиентите попитал: „Това бразилско кафе ли е?“, бариста изобщо не се учудил, а само отговорил: „Сигурно ирландско“. Разбира се, това летище вече е затворено, но на мястото на старото кафене все още има паметник, който напомня за легендата.

Сега, след като знаете тази сладка легенда, е време да започнете да правите най-вкусното кафе в живота си!

Лекар: Това е най-полезното кафе за сърцето

Съставки за ирландско кафе

Съставки (на базата на 150 мл, които съдържат специална чаша за ирландско кафе):

- около 80 мл прясно сварено качествено кафе на зърна, най-добре е да използвате истинско кафе арабика, което ще даде максимален вкус и ще помогне на кафето да „цъфти“;

- 40 мл уиски. Най-добре е да вземете истинско ирландско уиски;

- 1 чаена лъжичка захар;

- Приблизително 30 мл разбита сметана.

Рецепта за ирландско кафе

Изсипете свареното горещо кафе в предварително приготвена чаша;

Добавете захарта и го разбъркайте добре;

Добавете уискито;

Украсете кафето с капачка бита сметана.

Кое кафе е най-полезно и кое най-вредно

Тайните на ирландското кафе

Основният етап в подготовката е нагряването. За да направите това, достатъчно е да поставите чашата под гореща вода и след това да я избършете;

За да получите приятен карамелен вкус на кафе, най-добре е да направите захарта на карамел.

Всичко е готово и го очаквате с нетърпение? Но как да сервирате кафето и да се насладите не само на вкуса, но и на гледката?

За да направите това, е важно да не прекалявате със сметаната. Освен това в много барове ирландското кафе е украсено с подправки, различни сладкиши и бадемови люспи. Изглежда ефектно, а вкусът става все по-добър! Експериментирайте и се наслаждавайте на истинско ирландско кафе!