Как се приготвя питка за Черешова Задушница?

На този ден чрез молитва в църквата измолваме прошка от Бога за нашите покойници. Живите се молят за покойните си близки. Нужно е и да се приготви жито, питка и да се раздадат.

Как се приготвя питка за Черешова Задушница?

Важно! Преди да започнете приготвянето на питката, трябва да се преоблечете с чисти дрехи. Това се прави от уважение към починалите близки.

Продукти за питката

• 500 г – брашно
• Пакетче – суха мая
• 1 ч. лъжичка сода бикарбонат
• 1 ч. л. – сол
• 2 с. л. равни – захар
• 2 яйца
• 1 чаша вода
• 1 чаша – кисело мляко или прясно

Най-пухкавата питка за Ивановден, която се топи в устата

Приготвяне на питката

Първо се слагат течностите в съд. Маята, захарта, солта, водата. Лъжичката със содата бикарбонат се угася с няколко капки оцет и се обърква с киселото мляко. След това се излива към другата смес.

Прави се кладенче в брашното. В него се слага приготвената смес и започвате да месите.

Трябва да получите меко тесто, което го оставяте да втаса за около 1 час.

След това го режете и го правите на топки. Подреждате в тава върху хартия и го оставяте отново да втаса. Когато уголеми обема си се намазват с жълтък.

Пече се на 180 градуса за около 40 минути.

Питката става с хубав загар и много вкусна!