Как се приготвя класическият яйчен крем

Рецепта за класически яйчен крем

Необходими продукти:

• 6 жълтъка
• 2 супени лъжици пудра захар
• 1 чаена лъжичка царевично брашно
• 570 мл прясно мляко
• Няколко капки есенция ванилия

Най-лесната бабина торта с яйчен крем

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа разбийте жълтъците заедно с пудрата захар и царевичното брашно, докато сместа стане гладка и кремообразна.

2. В голяма тенджера затоплете млякото на средно ниска температура. Важно е да го загрявате внимателно, като го следите, за да не заври.

3. Когато млякото е топло, но не кипи, постепенно го налейте в яйчената смес, като разбърквате непрекъснато. Това предотвратява студената яйчена смес от сгъстяване или образуване на топки.

4. Върнете яйчената смес на котлона и загрейте леко, разбърквайки с дървена лъжица, докато се посгъсти. Важно е да продължите разбъркването, за да предотвратите образуването на бучки и за да осигурите равномерно затопляне.

Как се приготвя най-вкусният крем карамел

5. Когато сместа е достатъчно плътна и гладка, свалете я от котлона. Добавете няколко капки есенция ванилия за аромат и разбъркайте добре.

Този класически яйчен крем е изключително вкусен и лесен за приготвяне. С няколко прости съставки и стъпки можете да се насладите на един изискан десерт, който ще впечатли вашите гости и семейство.

Добър апетит!