Каква е тайната на сочните пилешки бутчета?

Съставки на сочни пилешки бутчета:

·        Пилешки бутчета - 6 бр.

За маринатата на сочните пилешки бутчета:

·        Портокалов сок - изцеден сок от половин портокал R

·        Растително масло - 25 мл

·        Чесън - 15 гр

·        Черен пипер - 0,5 ч.л

·        Подправка за пиле - 1 ч.л

·        Сол - 1 ч.л

Пикантен синапено-ябълков сос за пиле и месо:

·        Горчица - 50 гр

·        Сладко от ябълки - 40 гр

·        Ябълков оцет - 10 мл

Домашен доматен СОС: Тайни от добрите домакини

Подробен процес на готвене и описание стъпка по стъпка:

Как да приготвите вкусни сочни пилешки бутчета във фурната:

Всичко е много просто!

Първо, нека подготвим пилешките бутчета. Обикновено ги почистете, измийте и подсушете.

Приготвя  се маринатата. За маринатата се смесват кетчуп, рафинирано олио, сол, черен пипер, червен пипер, подправка за пиле, пресован чесън и прясно изцеден портокалов сок. Разбъркайте старателно.

Намазват се  пилешките бутчета с тази марината и оставяме да се мариноват поне половин час (по желание може да оставите поне една нощ).

Когато пилешките бутчета се мариноват, ги сложете в тава за печене. Покриват се с пергамент, но ако желаете, можете просто да ги намажете с масло. Печете във фурната за 35-40 минути, на 180 градуса, до красив златист загар.

Докато пилешките бутчета се пекат, пригответе горчично-ябълковия сос. Комбинираме горчица, конфитюр от ябълки и ябълков оцет (вместо конфитюр от ябълки ще свърши работа конфитюр с еднаква консистенция). Разбъркайте и веднага поставете на огъня, като разбърквате, доведете соса до кипене, изключете котлона. Оставете соса да къкри още няколко минути и отстранете от котлона. Сосът е готов.

След 40 минути пилешките бутчета са готови, сервирайте ги с произволна гарнитура на вкус и горчично-ябълков сос.

Добър апетит!