Кюфтенца по родопски – няма да повярвате, че се получават толкова вкусни

Рецептата не е сложна, но приготвянето им си изисква майсторлък, който с годините се овладява.

Ето и какви продукти са ви нужни:

• овнешко месо - 500 г;

• лук - 1 глава;

• ориз - 1/4 ч.ч.;

• домати - 500 г;

• картофи - 1 кг;

• масло - 2 с.л.;

• люти чушки - 2 броя;

• олио - 100 мл;

• магданоз - 1/2 връзка накълцан;

• черен пипер - млян, на вкус;

• дафинов лист - 2 броя;

• брашно;

• сол - на вкус.

Начин на приготвяне:

Картофите се слагат да се варят, а през това време може да се заемете с приготвянето на каймата. Месото се реже на кубчета, а след това се мели. Смесва се с ориз, черен пипер, сол, магданоз и ситно нарязан лук. Разбърква се и се оставя настрана, за да могат ароматите да се смесят.

1 лъжичка от това в каймата и кюфтетата се топят от сочност

Немските кюфтенца са толкова вкусни, че дори не е за вярване. Малцина умеят да ги приготвят, защото не са наясно с тайната съставка, ви...

Прочети повече

Ето така се приготвя най-вкусният и сочен гювеч във фурна

В нагрято олио се запържват доматите. Каймата се оформя на малки кюфтенца, които след това се овалват в брашно и се пускат в сгорещения доматен сос.

Накрая се добавят дафиновите листа, лютите чушки, черен пипер и сол на вкус. Ястието се оставя на бавен огън да се готви, докато кюфтенцата не са напълно готови.

От сварените картофи се приготвя вкусно картофено пюре, което се сервира в чинията като канапе, а върху него се поставят кюфтенцата.

Добър апетит!