Кускус със скариди
Кускусът привлича със своя деликатен вкус и ронлива текстура, а ястието е с ниско съдържание на калории. В повечето случаи методът за приготвяне на това ястие е написан върху опаковката и като правило трябва да се ползва вряща вода, да се остави да къкри няколко минути. Препоръчваме да използвате тази рецепта.
Съставки:
300гр кус-кус
2 чаши гореща вода (чаша = 240мл)
3 с.л. масло
500гр белени скариди
2 скилидки чесън
1 супена лъжица зехтин
Сол
Млян черен пипер
Начин за приготвяне:
Пригответе всички необходими съставки.
Обелете първо скаридите.
След това обелете и нарежете чесъна на две.
Загрейте тигана, намажете с масло и изсипете кускуса в него, покрийте с гореща вода. Продължете да бъркате непрекъснато в продължение на 7 минути. След това добавете още малко масло, сол и отново разбъркайте добре с вилица. Когато стане достатъчно ронлив, значи е готов. Оставете настрана и преминете към вече обелените скариди.
За целта разтопете маслото в тиган, полят със зехтин на силен огън. Добавете чесън и варете около 30 секунди. Поставете скаридите. Подправете със сол и черен пипер и гответе около 5 минути. Готовите скаридимогат веднага да се смесят с кус-кус или да ги сложите един до друг, като заливате соса отгоре.
Ястието е с деликатна кремообразна текстура. Можете също така да добавите смлени ядки, пресни билки. И ако не харесвате маслото, заменете го с растително масло, така ще имате вегетариански кускус.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Ароматна картофена супа по селски
Кюфтенца с тиквички и топено сирене: Не може да им устоите
Свински пържоли с лук: Обичана рецепта
По какво се познава класическото италианско тирамису
По какво се различават класическите американски палачинки от нашите
Редактор:
Екатерина Георгиева