Вкусен и лек десерт, който ще бъде перфектният завършек на вашата вечеря. С приятен лимонен вкус и неустоим аромат - ще впечатлите гости и роднини.
Необходими продукти:
Основа:
- 2 купички бисквитени трохи
- 6 супени лъжици разтопено масло
- 1/4 чаша захар
Пълнеж:
- 4 опаковки крема сирене по 220 гр всяка
- 1 чаша захар
- 1/2 чаша тежка сметана за разбиване
- 1/4 чаша лимонов сок
- 2 супени лъжици универсално брашно
- 1 супена лъжица настъргана лимонова кора
- 2-1/2 чаени лъжички ванилов екстракт
- 1 чаена лъжичка екстракт от лимон
- 10 капки жълт хранителен оцветител, по желание
- 5 големи яйца леко разбити
Неустоим ябълков пай за любителите на десерти
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 250 градуса. В малка купа смесете бисквитените трохи, масло и захар. Натиснете сместа за основата и я притиснете по дъното на 5 см, използвайки форма с подвижно дъно с височина 25 см, намазнена. Поставете тавата върху лист за печене. Печете 10 минути. Охладете върху решетка.
В голяма купа разбийте крема сиренето и захарта до гладкост. Разбийте сметаната, лимоновия сок, брашното, лимоновата кора, екстрактите и по желание хранителния оцветител. Добавете яйца и разбийте на ниска скорост. Изсипете във формата и печете.
Печете 55-65 минути или докато центърът почти се стегне. Охладете върху решетка за 10 минути. Внимателно прокарайте нож около ръба на формата, за да разхлабите. Охладете 1 час. Приберете в хладилник за една нощ. На другата сутрин, когато е стегнал чийзкейка – извадете го от формата за печене.
Добър апетит!
