Морковена супа с джинджифил

Морковената супа е много вкусна, а освен това и изключително полезна за цялостното здраве.

Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод

Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици масло
• 2 праза, нарязани
• 1 килограм моркови, обелени и нарязани на кубчета
• 1 килограм картофи, обелени и нарязани на кубчета
• 1 портокал, кора и сок
• 1 чаена лъжичка нарязан пресен джинджифил
• 1 чаена лъжичка кафява захар
• 4 чаши зеленчуков бульон
• 1 чаша мляко
• сол на вкус
• щипка индийско орехче, на вкус
• нарязан пресен магданоз или кориандър, за гарнитура

Домашните бисквити на баба

Начин на приготвяне:

Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават

Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ

В тенджера за супа разтопете маслото. Добавете праза и гответе докато омекне. Добавете моркови, картофи, портокалова кора и сок, джинджифил и кафява захар. Гответе 5 до 7 минути или докато омекнат. Добавете бульона и млякото и оставете да къкри 20 минути.

Прехвърлете супата в блендер или кухненски робот и пюрирайте на порции. Върнете я в тенджерата. Подправете със сол и индийско орехче.

Приятен апетит!

Още: Червена агнешка супа за Гергьовден

Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар