Най-сочното агнешко на фурна с ориз и картофи

Това са продуктите, които са ви необходими за неговото приготвяне:

1 брой агнешка плешка

200 гр ориз

1 кг картофи

няколко стръка пресен чесън

1 връзка зелен лук

Рецепта за апетитна агнешка дроб сарма

Агнешкото месо може да се консумира в цял свят, но дроб сармата си е едно от най-класическите български ястия. А ето и как се приготвя....

Прочети повече

2-3 супени лъжици масло

20-30 мл олио

сол, черен и червен пипер на вкус

1 връзка пресен джоджен

Приготвяне на агнешкото:

Тънкости при печенето на агнешко месо

Дойде време за едно от най-обичаните меса от българите – агнешкото. Макар по традиция то да присъства на великденската и гергьовд...

Прочети повече

Измийте добре месото и го поставете в тавата, в която ще приготвите ястието. Поръсете го с подправките и солта, след което го намажете с маслото. Добавете 2-3 чаши вода. Покрийте тавата с фолио и печете за 2 часа във фурна, предварително загрята на 180 градуса. 

През това време почистете чесъна и лука. Нарежете ги на ситно. Загрейте олиото и в него запържете нарязаните подправки. Измийте ориза и го прибавете към лука и чесъна. Махнете сместа от котлона, след като оризът стане прозрачен. Овкусете го със сол и черен пипер. Прибавете ориза към агнешкото, след което отново покрийте тавата с фолиото. 

Почистете и нарежете картофите на кръгчета, след което ги потопете за 5 минути във вряща вода. Сложете картофите върху ориза и печете още 40 минути с фолио. След това махнете фолиото и печете за още 20 минути. 

Може да поръсите готовото ястие с нарязан пресен чесън и свеж джоджен.