Най-вкусната агнешка дроб сарма се приготвя по тази рецепта

Как да приготвите вкусната гозба за нула време?

Ето какви продукти са ви нужни:

Още: Дроб сарма с агнешко - празничен деликатес за всеки ден

• агнешки комплект - 1 бр.
• ориз - 200 г
• пресен лук - 2 връзки
• лук - 1/2 глава
• пресен чесън - 1 връзка
• пресен джоджен - 1 връзка
• червен пипер - 1 с.л.
• олио - 3 с.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

За заливката:

• яйца - 2 бр.
• кисело мляко - 300 г
• брашно - 3 с.л.

Начин на приготвяне:

Още: Традиционна дроб сарма с агнешко за Великден

Всички агнешки дреболии, които са в комплекта, се измиват под течаща вода, преди да стартирате с готвенето. Обикновено се използват бял дроб, черен дроб, бъбреци, сърце, було.

Варят се в подсолена вода за близо час. Ако в комплекта има було, то не трябва да се вари.

Когато са готови, дреболиите се режат на кубчета.

Бульонът, в който са се варили, се прецежда и оставя настрана.

Още: Как се приготвя фалшива дроб сарма с гъби – доказано истински вкус

Двата вида лук и чесънът се режат на ситно. В малко олио се запържва старият лук и оризът.

Когато оризът стане стъклен, се добавят нарязаните лук и чесън и се овкусява с червен пипер.

Идва ред на добавяне на дреболиите и една от най-важните подправки, а именно джодженът.

В съда се долива около 700 мл от бульона и се овкусява със сол и черен пипер.

Всичко това се покрива с булото и се пече в предварително загрята фурна. Докато дроб сармата се готви, можете да приготвите заливката с изброените продукти. След около час заливате ястието с нея и оставяте да хване приятна златиста коричка.

Получава се несравнимо вкусна!