Крем супата от леща е здравословно, вкусно, засищащо ястие, което върви най-добре със сезонна салата или туршия.
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
Необходими продукти за крем супа от леща:
1 ч. ч леща (накисната във вода за поне няколко часа)
1 глава лук
1 голям стрък праз
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
1 морков
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусна пролетна баница с лапад: Лесна и икономична рецепта
1 скилидка чесън
смлян червен пипер, черен пипер, подправки, сух магданоз
олио
Още: Червена агнешка супа за Гергьовден
Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар
Вижте още: 3 маринати, с които сьомгата става чудесна
Начин на приготвяне:
В дълбок съд се налива олио и се загрява. Добавете предварително нарязаните на ситно лука и праза, нарязания на кубчета морков и разбъркайте. Добавете лещата, предварително отцедена добре (най-добре е да кисне цяла нощ, за да се свари по-бързо) и продължете да пържите. Добавете червения пипер, сместа от подправки, черен пипер и сух магданоз.
След като всички зеленчуци се комбинират, залейте лещата с вода за един пръст. Оставете да къкри. След това добавете ситно нарязаната скилидка чесън и долейте още малко вода. Варете бульона, докато стане гъст, след което прекарайте течността с блендер, за да стане кремообразен, но има и цели парченца от зеленчуците.
