Ориз със зеленчуци и пилешко месо: Тайната за добрия вкус

Белият и кафявият ориз са най-популярните видове ориз и имат сходен произход. Кафявият ориз съдържа богатите на фибри трици, пълния с хранителни вещества зародиш и богатия на въглехидрати ендосперм.

Белият ориз е лишен от триците и зародиша, оставяйки само ендосперма. След това се обработва, за да подобри вкуса, да удължи срока на годност и да подобри свойствата за готвене. Жените, които са бременни, могат да се възползват от допълнителния фолат, открит в обогатения бял ориз. Хората на диета с ниско съдържание на фибри и възрастните, които изпитват гадене или киселини, могат да открият, че белият ориз е по-лесно смилаем и не предизвиква неприятни симптоми. Все пак кафявият ориз съдържа по-голямо разнообразие от витамини, минерали, незаменими аминокиселини и съединения на растителна основа.

Необходими продукти:

• 1 ч.ч. ориз
• 2 червени чушки
• 2 моркова
• 400 г пилешко филе
• 50 мл. соев сос
• 3 ч.ч. вода
• черен пипер
• 2 стръка зелен лук

Зеленчукови кюфтенца с моркови: Много вкусни

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата за вкусен ориз е са сварите до готовност във вода с малко сол - ориза.

През това време измийте и почистете морковите, чушките и пилешкото филе. Нарежете ги на кубчета.

Зеленчуците и месото се поставят в дълбок тиган с капак и се задушават в малко мазнина до омекване. Добавете към тях подправките - сол и черен пипер. Разбърквайте всички продукти много добре, за да се смесят.

Накрая се добавят нарязаният зелен лук и соевият сос. Сервирайте като гарнитура към основното ястие или самостоятелно.

Приятен апетит!