По-вкусни от класическите: Пости кюфтета от леща

Тези постни кюфтета от леща не само, че ще разтоварят организма ви от тежкото месо, но и ще ви дадат целият необходим протеин за деня.

Още: Мариновани тиквички с чесън: Рецептата, от която ще си оближете пръстите

Още: Рецепта за вкусна печена риба със златиста коричка: Ето как се приготвя

Необходими продукти за кюфтета от леща:

2 чаши леща

1 чаша дребен булгур

4 чаши вода

Още: Този гръцки крем с грис става все по-любим на българите

Още: Тази македонска баница с кайма пасва много на българския вкус

1 глава лук

3 с.л. олио

2 с.л. пиперкова лютеница

1 връзка магданоз

Още: Вкусни краставички за зимата без варене на бурканите: Ето как се приготвят

Още: По какво се различават кюфтетата по турски от нашите?

1 връзка зелен лук

1 ч.л. лют червен пипер

1 ч.л. кимион

Черен пипер на вкус

сол

1 лимон

Вижте още: Тази поста баница с булгур е хит е мрежата

Начин на приготвяне:

Сваряваме лещата с водата. Когато водата изври и лещата вече е почти на пюре, сваляме от огъня и добавяме дребния булгур. Чакаме да омекне около половин – един час. Запържваме главата лук в олиото и добавяме лютеницата, запържваме около 5 мин. и добавяме в лещено – булгурената смес – бъркаме добре. Към сместа добавяме подправките и зеленината и сока на половин лимон. Месим всичко продължително , да се получи еднородна добре омесена смес. Оформяме с ръка лещените кюфтета в продълговати формички.