В общи линии не познавам човек, който да не обича кебапчета... само че колко от нас си ги правят в къщи - истински домашни?
Ограничаваме се до покупката на готови за печене като все търсим производител, който да ги прави по вкуса ни.
Ето една рецепта, която, ако опитате, ще помните цял живот и няма да ги правите по друг начин:
Необходими продукти:
кайма - 500 г смес
хляб - 1 филия стар бял
лук - 1 глава
сол - 1 к.л.
черен пипер - 1 к.л.
кимион - 1 ч.л.
прясно мляко - за накисване
Начин на приготвяне:
Филията хляб се накисва в прясното мляко.
Когато се напои, леко се изстисква. Лукът се настъргва.
Всички съставки се слагат в купа и каймата хубаво се омесва.
Оставя се в хладилника за 2-3 часа.
Кебапчетата се оформят с мокри ръце и се пекат на скара или оребрен тиган.
Сервират се класически кебапчета на скара с гарнитура по желание.
