Пробвате ли тази рецепта за супа топчета - няма да я правите по друг начин

Необходими продукти:

Още: Неустоима пролетна пилешка супа

Още: Най-пухкавото и вкусно турско тесто с мая и една специална съставка

картофи - 4

ориз - 1/2 к.ч. или 1 шепа

моркови - 1 бр.

Още: Перфектният сос за кюфтета по цариградски

Още: Хрупкави пържени картофки на фурна: По-вкусни и здравословни от класическите

лук - 1

кайма - към 1/2 кг (смес)

яйца - 2

подправка за кайма

Още: Най-вкусният и пухкав домашен крем за бисквитена торта

Още: Пикантната пролетна салата, която всички обсъждат

пикантина

чубрица

черен пипер

магданоз - по желание

бульон - по желание кубче

Начин на приготвяне:

Слагаме тенджера с вода на котлона да ври на силен огън. Намаляваме, когато започне да ври.

Белим картофите, моркова и лука. Измиваме ги. Нарязваме на кубчета картофите и моркова, на ситно лука и ги добавяме във водата.

Оставяме ги да се варят, а ние през това време започваме да подправяме каймата.

В каймата за топчета за супа се добавя: подправка за кайма, черен пипер, малко пикантина, олио, колкото да се омазни и чубрица.

Оставяме за 10 мин настрана, след това омесваме хубаво каймата. Добавяме 1 яйце в купата и отново месим каймата. Оформяме малки топчета с навлажнени ръце и ги отделяме настрани. Прибираме в хладилник, за да стегнат малко.

Връщаме се отново към котлона. Проверяваме дали картофите, морковите и лука са се сварили. Премахваме получилата се пяна и разбъркваме. Добавяме пикантина на вкус. Около ч.л или по Ваша преценка (ако желаете, сложете кубче бульон вместо пикантина).

Измиваме хубаво ориза и ако останалите продукти са сварени, го добавяме към класическата супа топчета.

Когато оризът е почти готов, добавяме и топчетата. Когато супата топчета е готова, добавяме предварително разбито яйце за застройка на струйка, докато разбъркваме и ситно нарязан магданоз (по желание).

Вместо ориз може да добавите фиде.

Добър апетит с моята селска супа топчета с картофи и ориз:)