Ако всички у дома сте фенове на пицата и често похапвате това ястие, то крайно време е да се научите как сами да си приготвяте перфектния доматен сос, който е една от основните съставки на пицата.
Още: НЕ правете тези грешки: Как правилно да изпържите тиквичките, за да се топят в устата
Още: На тази гръцка салата с боб няма кой да устои през лятото
Днес сме решили да разкрием пред вас тайната съставка на тази доматена вкусотия, благодарения на която пицата добива своя италиански почерк.
Как се приготвя най-вкусният доматен сос за пици?
Още: Как се прави най-вкусният доматен сос за чушки
Още: Това пиле по гръцки си е направо българско - ето как се прави
Още: Тази гръцка мусака с тиквички и кайма пази своята голяма тайна - ето каква е тя!
Ето какви съставки са ви нужни за доматения сос:
- 400 г консервирани домати
- 3 скилидки чесън
- 3 с.л. зехтин
- 1 с.л. захар
- 1 с.л. балсамико
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
- босилек
Начин на приготвяне:
Още: Тази гръцка салата от червено цвекло отваря страшен апетит
Още: Тези тиквички по гръцки на фурна вървят само с много узо - ето как се приготвят
Започнете с рязането на чесъна на ситно. Задушете го в добре загрят зехтин за съвсем кратко. Към него добавете нарязаните на ситно домати, захарта, балсамикото, солта и черния пипер.
Още: Най-сочните кюфтенца в доматен сос, които сте опитвали
Още: Лесна и супер сполучлива рецепта с млад чесън, която всеки може да направи
Още: Как да сготвим ориз като в ресторант: Една малка тайна
Сместа се готви, докато сосът се редуцира. Ако доматите, които ползвате, са воднисти, това отнема повече време.
Последната стъпка от приготвянето на соса е добавянето на пресен босилек. Количеството му зависи от вкуса и предпочитанията ви.
Така приготвен, доматеният сос няма равен на себе си. Трябва да го пробвате.
Накрая го изсипете в блендер и го пасирайте, докато не се получи гладка и хомогенна смес.
Още: Как се приготвя патладжан с доматен сос по турски
Добър апетит!
