Пролетна агнешка супа – по-вкусна не сте опитвали

Как да си приготвите вкусна агнешка супа?

Ето от какви продукти се нуждаете за тази чудна супа:

Още: Тази разядка с яйца и сирене е вашето спасение при неочаквани гости

• агнешки комплект - 500 г дроб, чревца, шкембе
• олио - 5 с.л.
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр
• картофи - 1 голям
• джоджен - 3 стръка
• сол - на вкус
• черен пипер - 4 зърна
• червен пипер - 1 ч.л.
• прясно мляко - 1 ч.ч.

Начин на приготвяне:

Започнете с почистването на агнешките дреболии. Измийте ги старателно под течаща вода. Черавцата са по-пипкави, тъй като трябва най-напред да се обърнат и едва след това да се измият.

Дреболиите се варят, а по време на този процес не забравяйте да ги отпенвате с решетъчна лъжица.

Още: Ето как професионалните сладкари приготвят класически блат за торта

Когато дреболиите са сварени, бульонът се прецежда и се запазва.

В друг съд се нагрява олио. Задушават се морковите и лукът. Картофът се реже на кубчета и се добавя към зеленчуците. Добавят се и дреболиите, нарязани на ситно.

Агнешката чорба се овкусява с подправките от списъка. Вари се за 15-20 минути на умерен огън. Добавя се прясното мляко, вари се още 5 минути и е готова за консумация.

Задължително я похапвайте топла, като преди това сте я гарнирали с пресен джоджен и магданоз, нарязани на ситно.

Още: Супер вкусна и лесна агнешка чорба

Тази пролетна чорба е толкова вкусна, че няма как да не ви се понрави. Ако сте любители на агнешкото, то не забравяйте да си я приготвите.

Добър апетит!