X
 
 

Пълнен шаран за Никулден – трик, с който рибата ще се топи в устата ви

20347
Пълнен шаран за Никулден – трик, с който рибата ще се топи в устата ви
Снимка: supichka.com

От край време шаранът бива свързван с трапезата за Никулден. Това е традиционно ястие, което домакините приготвят и сервират на масата. Всяка кулинарна вълшебница се стреми да сътвори най-вкусния и сочен шаран, който да надхвърли смелите очаквания на гостите. Не винаги обаче целта е постигната.

Имаме добра новина за вас. Днес ще ви издадем няколко специфики и хитрини, благодарение на които шаранът за Никулден ще бъде омагьосващо апетитен и всеки би поискал допълнително в чинията си.

Задължително сложете тези подправки към шарана, ако искате да се получи ненадминато вкусен

Какво трябва да знаем, когато готвим шаран?

Подготовката е едно от най-важните неща, ако искате рибата накрая да се получи наистина вкусна. Ако искате апетитна вечеря, рибата трябва задължително да бъде прясна. В противен случай рискувате да разочаровате както себе си, така и всички останали на трапезата си. Колкото по-пресен е шаранът, толкова по-крехко ще е неговото месо, а миризма почти няма да се усеща.

Почистването на рибата е друга специфика, на която също трябва да се обърне внимание. Важно е да се премахне т. нар. седефено копче, за което мнозина навярно не са чували. Това е малко кокалче, намиращо се между главата на шарана и тялото му откъм гърба. Ако не го премахнете навреме, рискувате да отдели неприятна горчивина и вкусът на ястието да се промени.

За предпочитане е да избирате шаран, който е без люспи. Да, има и такива видове. Така не само ще си спестите ужасно много време, но и кожата му ще е много по-фина, хрупкава и вкусна.

Ето я и нашата рецепта за пълнен шаран:

Продукти, които ще са ви нужни:

• 1 шаран около 2 кг;

• 2-3 с.л. зехтин;

• 2 глави лук;

• 50 г ориз;

• червен пипер на вкус;

• 200 г домати консерва;

• сол на вкус;

• черен пипер на вкус.

Лесна рецепта за пълнен шаран

Пълненият шаран е традиционна рецепта за Никулден, която все по-малко хора приготвят, защото си мислят, че е трудна. Всъщност няма нищо...

Как да го сготвим?

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтин или олио. Към него се прибавят оризът и доматите. Овкусява се с черен пипер, червен пипер и сол на вкус. Накрая се залива с 1 ч. ч. топла вода и се оставя да покъкри в продължение на 5 – 10 минути.

Най-лесният начин за почистване на шаран

Почистеният шаран се слага в тава, която преди това сте омаслили. Рибата се пълни с оризовата смес, увива се с фолио и след това се слага във фурна, загрята на 180 – 200 градуса. 20 минути по-късно премахвате фолиото и оставяте да се запича за още 10 минути.

Това е една фантастична рецепта за вкусен и сочен шаран, който всеки ще оцени по подобаващ начин!

Още от РЕЦЕПТИ:

Необичайни рецепти със свинска мас: Свинска мас в шоколад, невероятно звучи!

Така прави баба супата топчета и винаги се получава ненадминато вкусна

Най-старата рецепта за пиле паприкаш

Бабината леща, от която ще си оближете пръстите

Бухтичките на баба, от които гарантирано ще си оближете пръстите

Бързо и лесно брауни, идеално за петък вечер

Подправките, с които задължително да овкусим каймата за принцеси

Торта "Прага": Как да си приготвим вкъщи, стъпка по стъпка?

Как да направим неустоимо мляко с ориз?

Ето така се прави перфектната домашна извара

Рейтинг: 0 от 5. Гласували общо: 0 потребители

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъдете активен участник в промяната!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com