Витаминната бомба от зеленчуци, запържени в масло и подправени със свежи родни подправки, се нарича лятна манджа. Тя е лека, вкусна, ароматна и доставя изключителни ползи на тялото, тъй като изобилства от витамини и минерали. Какво по-подходящо меню за зимата, когато организмът ни страда от недостиг на ценни вещества? Пържена лятна манджа за зимата? Защо не? Пригответе си я сега.
Още: Вкусна пица на тиган: Рецептата, която е спасението на заетите домакини
Още: Вино от глухарчета: Това е точната рецепта
Добавете това и ще приготвите най-вкусния и пухкав кекс!
Необходими съставки за пържена лятна манджа за зимата
Пригответе си зеленчуци – свежи и свежи подправки. Освен посочените в рецептата може да експериментирате и да добавите и свои любими. Ако нямате пресни зеленчуци, не използвайте замразени, няма да получите същото качество и вкус.
Още: Бърза пролетна бърканица, готова за 10 минути
Още: Как се приготвя класическият унгарски гулаш?
За приготвянето на пържена лятна манджа през зимата са необходими:
- домати,
- моркови,
- чушки,
- лук,
- чесън,
- черен пипер,
- чубрица,
- масло,
- магданоз,
- сол,
- захар.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Количествата може да ги определите и сами, наблягайки на предпочитаните зеленчуци.
Новогодишна баница с крема сирене, която се получава много по-пухкава и вкусна
Начин на приготвяне на пържена лятна манджа за зимата
Още: Как се приготвя агнешка дроб сарма в гювеч
Още: Как се приготвя агнешка дроб сарма със заливка
Приготвянето на този вкусен летен спомен, който очарова сетивата с феерия от цветове, вкусове и аромати, е лесно и бързо. Всички зеленчуци и свежи подправки се измиват и нарязват на кубчета. Морковът може и да се настърже на ситно. В нагорещено масло, разтопено в тиган или подходящ съд за готвене на лятната манджа, първо трябва да запържите лука и морковите. Когато се „облекат“ в златист цвят, може да прибавите чушката, която е най-добре да е зелена капия, но може да използвате и няколко различни чушки за повече цвят и вкус. Когато чушката също е запържена, се добавят доматите, предварително приготвени на пюре. Може разбира се да използвате и доматено пюре, но ако е домашно приготвено, за да сте сигурни, че то наистина съдържа 100% домати. Малко преди да свалите от котлона се добавят подправките, сред които магданозът, чубрицата, солта и захарта са най-важните. Чесънът се препоръчва за уникален вкус, а черният пипер за щипка люта наслада.
Важен момент при приготвянето е да не препържвате зеленчуците. Те трябва да са златисти, но не почернели. Друг важен момент при приготвянето на вкусна пържена лятна манджа за зимата е да бъркате постоянно по време на готвенето. Не прекъсвайте дори за миг, за да не загорят зеленчуците и да не развалите уникалния вкус на ястието.
Сервирайте лятната манджа топла или студена, затворете в буркани и стерилизирайте, добавете прясно сирене или настърган кашкавал – вие решавате какво да придружи в чинията вкусното кулинарно удоволствие, връщащо летните спомени в студената зима.
