Рецепта на деня: Бразилска лимонада

Лайм в напитките

Лаймът и по-точно неговият сок се използват в питиета, като например лаймада (по подобие на лимонада). Алкохолните коктейли с лайм включват джин с тоник, маргарита, мохито и Куба либре, а много други напитки могат да се гарнират с тънък резен зелен лимон. Обикновено със зелен лимон се консумира текилата. Бирата често се сервира със зелен лимон в Мексико, както и в някои други страни. Сокът от лайм се използва и в някои безалкохолни напитки.

Лайм в готвенето

В готварството зеленият лимон е ценен както заради киселостта на сока си, така и заради аромата на кората си. Използва се в такос и пай с лайм, традиционен десерт от Флорида. Често се използва в мексиканската кухня. Освен това листата на кафировия лайм се използват в ястията на Североизточна Азия. Използването на изсушени зелени лимони като аромат е типично за персийската кухня и Sprite.

Как да пиете вода с лимон по правилния начин

12 причини да пиете сок от лайм всеки ден

Зелен лимон, наричан още лайм и по-рядко лимета, е названието на няколко различни цитруса, имащи формата на лимон, зелени до жълти на ц...

Прочети повече

Други употреби

За защита от скорбут през 19 век моряците всеки ден взимали цитруси като лайма. По-късно е открито, че този техен положителен ефект се дължи на съдържанието на витамин C в тях. Екстракти от зелен лимон често се използват в парфюми, почистващи продукти и в ароматерапията.

Хранителен състав

Този малък цитрусов плод с произход от Азия е много полезен. Един средно голям лайм (с диаметър 5см) съдържа само 20 калории.

Рецепта на деня: Пълнено авокадо с калмари

Калмарите са разред главоноги мекотели. Имат 8 къси и 2 по-дълги пипала, всички със смукала по тях. Дълбоководните видове имат п...

Прочети повече

В рецепта на деня ще ви представим бразилска лимонада с лайм.

Необходими продукти

Кокосово мляко - 1/2 чаена чаша

Захар - 1/2 чаена чаша

Сок от лайм - 1/4 чаена чаша

Лайм на вкус

Рецепта на деня: Морковена крем супа

Морковът е кореноплоден зеленчук. Той е от род двугодишни, рядко едногодишни или многогодишни тревисти растения от семейство сенникоцв...

Прочети повече

Кокосов екстракт - 1/2 ч.л.

Банани - 1 брой

Начин на приготвяне

1. Настържете кората на лайм на ситно ренде, сложете в хаванче и добавете 1 с.л. л. захар.

2. В купа сложете банан, захар, кокосово мляко, сок от лайм, кокосов ликьор и 3 чаши студена питейна вода.

3. Ако обемът на купата е малък, изсипете колкото е възможно повече вода, останалото можете да добавите по-късно.

Рецепта на деня: Тарикатски сандвич

Сандвичът е вид ястие, направено от 2 или повече филии хляб с твърд пълнеж от поне 1 парче между тях. В зависимост от предпочитан...

Прочети повече

4. Смесете с блендер на ниска скорост около 1 минута.

5. Прецедете напитката през цедка в кана.

6. При необходимост добавете вода.

7. Добавете лед към каната и разбъркайте.

източник: lozhka.su