Рецепта на деня: Рибена чорба със сметана и лимонова кора

Продукти:

Морска риба (хек) - 400 г

Картофи - 300 г

Твърди домати - 250 г

Лук - 70 г

Лимон - 1 бр. (90 г)

Чесън - 1 скилидка

Сметана (масленост 10-15 %) - 100 г

Нишесте - 1 с.л.

Сол

олио

Масло - 20 г

Магданоз - 30 г

Дафинов лист - 1 бр.

Сушена мащерка - 1 ч. л.

1 л вода

Начин на приготвяне:

Изчистваме рибата и я нарязваме на парчета. В тиган с олио запържваме лука и чесъна, нарязани на ситно. 

Нарязваме картофите на кубчета и ги слагаме в 1 л вода в тенджерата, в която ще варим супата. Добавяме рибата и задушените лук и чесън. 

Рецепта на деня: Кюфтета от чушки

Ето как да направите кюфтета от чушки. Най-добре да използвате червени. Необходими продукти: 580 г червени чушки 1-2 филии бял хляб ...

Прочети повече

Заедно с тях добавяме доматите, които е добре да са обелени и нарязани на малки парчета. Варим 10-15 минути и сваляме от огъня. 

От лимона изрязваме 4 резена за сервиране. От останалата част настъргваме кората. Необходими са около 2 ч.л.

Смесваме сметаната с нишестето и разбъркваме добре, за да няма бучки. Гребваме с черпак от бульона на супата и постепенно го изсипваме при сметаната. 

Към супата добавяме лимоновата кора и постепенно сметаната, като бъркаме непрекъснато. 

Отново слагаме тенджерата огъня и варим до кипване. 

Рецепта на деня: Кашкавалени пръчици

Необходими продукти: 300 г кашкавал 1 яйце 30 г брашно Олио Начин на приготвяне: Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Смесва се...

Прочети повече

Източник: russianfood.com

Вижте още РЕЦЕПТИ ТУК