Рецепта на деня: Варено жито за Задушница

21 февруари 2020, 15:15 часа

На 22 февруари е Голяма задушница. Тогава по традиция се приготвя варено жито, с което се почита паметта на починалите. Вижте рецептата за варено жито.

Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод

Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи

Желаното количество жито се измива в цедка или гевгир под силна струя студена вода.

Слага се да ври в тенджера, като съотношението трябва да бъде 1:4 (жито към вода). Слага се да заври на среден огън.

Когато се разпукат зрънцата се отстранява от котлона. Съдът се покрива с дебели хавлии, може и одеяло, но не с капак, докато житото попие останалата вода. 

Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават

Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ

След това се измива отново в цедка под струя вода.

Разстила се върху кърпа, за да се изсушат зърната.

Когато се изсуши се прехвърля в купа и се омесва с натрошени бисквити, кората на един лимон, захар и канела  на вкус. 

Задушница 2020: Ето кога се падат 3-те най-големи Задушници тази година

Още: Червена агнешка супа за Гергьовден

Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар

 

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Евгения Чаушева
Евгения Чаушева Отговорен редактор
Новините днес