Тиквичките са вече тук и може да ги правим, каквото си поискаме. Ние ви предлагаме да ги запечете с кайма и моцарела.
Необходими продукти:
450 г кайма
300 г моцарела
4 средно големи тиквички
600 г домати (нарязани)
3 скилидки чесън
1 глава лук
1 зелена чушка
4 филии бял хляб
2 ч. л. риган
босилек
магданоз
чили
зехтин
черен пипер
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 175 градуса. Разрежете тиквичките по дължина на ленти с дебелина 7-8 мм. Сложете ги в тава и ги посолете, запечете ги за 15-20 мин.
Изчистете чесъна, лука и зелената чушка. Нарежете ги на ситно. Запържете ги до омекване в зехтина.
Добавете каймата и гответе още 5 мин. Добавете доматите, чилито и подправките. Задушавайте на слаб огън 30 мин. Посолете, добавете черния пипер.
Изчистете филиите от корите и наронете трохи, запечете ги в сух тиган до златисто.
На дъното на огнеупорна тава посипете малко от трохите, после сложете слой тиквички. Посипете с каймата и върху нея - моцарела. Повторете слоевете, докато не свършат продуктите. Трябва да се завърши с моцарелата.
Покрийте съда за печене с фолио и печете още 30 мин. Махнете фолиото и печете още 15 мин.
Източник: Гастроном.ру
Вижте още РЕЦЕПТИ ТУК
