Патладжанът е специфичен зеленчук. Не са малко хората, които странят от него, заради особения му вкус. Истината е, че ако знаете как правилно да го приготвите, ще искате всеки ден да го похапвате.
Още: Ето кое е най-лошото месо за свински шницел - ще стане жилав и сух
Още: Този миш-маш с печени чушки си е баш-баш за лятото
Ще ви споделим рецепта за чудно вкусен кашкавал, който се приготвя и лесно, и бързо, а накрая резултатът е фантастичен.
Ето какви продукти са ви нужни за направата на патладжана:
- патладжани - 1 кг или по - малко
- брашно - за овалване
- яйца - 4 - 5 броя
- галета - за овалване
- сол - за поръсване
- олио - за пържене
Начин на приготвяне:
Още: Запеканка с тиквички: Вкусен и бърз вариант за вечеря
Още: Вкусни тиквички със сирене: Рецептата, която ще искате да приготвяте отново и отново
Патладжаните се измиват и след това се режат на кръгчета или по дължина. Дебелината им трябва да е около 1 см. След това се посоляват и се прехвърлят в съд, оставен под наклон.
Ето как приготвят пилешките крилца в ресторантите и те са невероятно вкусни
Още: Любимата маргарита у дома: Какви съставки са ни необходими?
Още: С кои салати върви най-добре ракията през юли и август?
След 30 минути патладжаните се измиват и се подсушават добре с чиста кухненска кърпа или кухненска хартия. Поръсете ги с малко черен пипер, ако сте ценители на пикантния вкус.
Сложете дълбок тиган с мазнина на котлона. Всяко парче патладжан се потапя в брашно, разбити яйца и галета.
Още: Перфектната марината за краставици, домати и чушки: Как да я приготвим правилно
Още: Какво казват цифрите на опаковката на брашното
Патладжаните се пържат в нагрялото олио, докато не се сдобият с апетитен златист загар.
Тези вкусни патладжани позволяват да бъдат поднесени като основно ястие или като гарнитура.
Задължително ги опитайте. Сигурни сме, че ще останете очаровани от вкуса им.
