Рецепта за пържено яйце с бекон и ориз

Време е да споделим една рецепта, която ще се хареса и на вегетарианците (ако я направите без бекон, разбира се). Тя е от кулинарния портал delish.com и е чудесна идея за приготвяне у дома. 

Още: Как точно се приготвя класическо капучино

Още: Как се приготвя класическата мексиканска салата

Необходимите продукти за рецептата са: 

1. 8 парчета бекон; 

2. 3 с.л. сусамово масло; 

Още: Тази класическа картофена салата върви с всяка риба

Още: Какво задължително се включва в класическия сос за барбекю

3. 1/3 c. чаша нарязан зелен лук; 

4. 1/2 c. замразен грах; 

5. 6 c. варен бял ориз; 

6. 3 с.л. соев сос; 

Още: Какво се съдържа в традиционната гръцка салата

Още: Как да превърнем класическите бухти в кулинарен шедьовър

7. 2 с.л. оризов оцет; 

8. 2 с.л. любимия ви лют сос; 

9. 2 големи яйца, разбити; 

10. 4 големи пържени яйца; 

11. 1 зряло авокадо, нарязано. 

Приготвяне:

Подредете бекона на един слой върху тигана и печете, докато готвите и стане свеж, 10 минути. Оставете да се охлади, след това нарежете. В голям тиган, поставен на средна температура, загрейте сусамовото масло. Добавете зелен лук и грах и гответе, разбърквайки, докато зеленият лук омекне и грахът се затопли, около 3 минути.

Добавете варен ориз и хвърлете, за да комбинирате, разбивайки всички бучки. Оставете зеленчуците и ориза да се готвят, докато леко покафенеят, около 6 минути. В малка купа разбъркайте соевия сос, оризовия оцет и лют сос. Изсипете смес върху пържен ориз, след това добавете бекон и разбъркайте добре.

Изстържете ориза до едната страна на тигана и изсипете яйца от другата страна; разбъркайте веднага, за да бъркате яйцата, докато се готвят. Когато яйцата започнат да се стягат, разбъркайте ориза в яйцата. Опитайте и подправете с повече соев сос.

За сервиране разделете ориза на четири плитки купи. Отгоре залейте всяко с пържено яйце, разделете авокадото между купичките (ако използвате) и украсете със зелен лук.