Рецепта за веган спагети с гъби

Продукти:

Веган крем сос:

0,5 чаша кашу

0,5 чаша вода 

1 супена лъжица лимонов сок

1/4 ч. л. сол 

Паста с гъби:

1 пакет спагети

10 гъби

НИКОГА не хвърляйте водата, в която сте варили макарони

Много домакини тръгват със замах към тоалетната чиния, за да излеят водата, в която са варили макарони или спагети само до преди минути...

Прочети повече

2 скилидки чесън

1 средна глава лук

1 супена лъжица зехтин

пресен магданоз и мащерка

сол и черен пипер

Рецепта за паста с песто, пиле и броколи

Време е да зарадваме любителите на пастата с тази рецепта с песто, пиле и броколи. Необходими продукти: 2 ч.ч. броколи  сол че...

Прочети повече

накълцан магданоз

орехи

Приготвяне:

Накиснете кашуто във вряща вода за поне 10 минути. Измийте и нарежете гъбите, нарежете лука, магданоза и мащерката. Загрейте зехтина в голям тиган, добавете накълцания лук и смлените скилидки чесън. Добавете нарязаните гъби, половината нарязан магданоз и мащерката и разбърквайте редовно. Подправете със сол и черен пипер и ги оставете да се готвят за около 10 минути, докато омекнат.

Междувременно пригответе спагетите в подсолена вряща вода според указанията на опаковката. Запазете 1 чаша вода за готвене, преди да източите. Изплакнете кашуто под течаща вода. Направете крема от кашу, като смесите напоените кашу с вода, лимонов сок и сол. Добавете сметаната към варените гъби и разбъркайте добре. Прехвърлете пастата в соса, хвърлете за 1-2 минути. Ако сосът е твърде плътен, добавете малко от запазената вода за готвене. Украсете с останалите магданоз и мащерка, настъргани орехи.