Рогчета от едно време. Баба ми каза какви грешки да НЕ допускам!

Днес ще споделим с вас как баба прави рогчетата със сирене и винаги се получават вкусни и пръхкави. Буквално се топят в устата.

Ето и какви продукти са нужни за направата им:

• вода - 100 мл;

• яйца - 2 бр.;

• прясно мляко - 1 с.л.;

• мая - 10 г прясна;

• захар - 1 с.л.;

• сол - 1 ч.л.;

• олио - 50 мл.;

• мас - 150 г;

• брашно - около 500 г;

• сирене - 250 г.

Начин на приготвяне:

Водата трябва да е задължително хладка, а в нея се разтварят маята и захарта. В отделна купичка се разбива едното яйце и олиото. В друг съд се изсипва предварително пресятото брашно и солта и се оформя дупка, наподобяваща кладенче. В кладенчето се изсипва активиралата се мая и сместа от яйце и олио.

Най-пухкавите домашни кифлички!

Вземете си лъжица и с нея започнете да поемате от брашното. Получава се смес, наподобяваща каша. Когато това се случи, се добавя и маста и се меси тесто. Имайте предвид, че тестото ще залепва по пръстите ви. Покрийте го с кърпа и го оставете за половин час да втаса.

Рецепта за пухкави, домашни рогчета със сирене

Любимите на всички рогчета със сирене, всъщност са изумително лесни за приготовление, но изискват малко време за втасване на тестото. Ч...

Прочети повече

Докато се случва това, вземете си купичка. В нея отделете белтъка от второто яйце и го смесете със сиренето. Когато тестото втаса, разрежете го на 4 равни части. Всяка една от тях се разточва на правоъгълник и в единия й край се поръсва от сместа със сирене.

Навиват се 4 рула и след това се режат на 4 части. Готовите рогчета се подреждат в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене. Отново се оставят да втасат за 30 минути. Грешка е, ако не направите това.

Жълтъкът се разбива с прясно мляко и с тази смес се мажат рогчетата. Фурната трябва да е перфектно загрята на 220 градуса. Рогчетата се пекат 15 минути, не повече. В противен случай рискувате да прегорят.

Получават се невероятно вкусни. Струва си да ги приготвите.

Желаем ви добър апетит!