С тази родопска закуска ще нахраните цялото семейство

Родопски качамак с кашкавал и сирене: Ароматно и вкусно

Родопска закуска за цялото семейство

Най-важните съставки:

• Брашно
• Вода
• Масло
• Ориз
• Оцет
• Сирене
• Сол
• Яйце

Време за приготвяне: 1 час

Време за готвене: 1 час

Рецептата:

Готвенето на родопски клин не изисква сложни умения, но изисква някои стъпки, които са от значение за крайния вкус. Първата стъпка е да се свари оризът на умерен огън, като се остави да абсорбира течността. Това време може да бъде използвано за приготвянето на домашно тесто за баница. Добре е да добавите и оцет в тестото, което ще подпомогне по-лесното оформяне на корите, но това не е задължително.

След като имате готовото тесто, то се разделя на две топки, като едната трябва да бъде малко по-голяма. Плънката се приготвя като разбивате яйца със сирене и добавяте сварения ориз. Тиганът се намазва с масло, а по-голямата кора се разточва тънко и се поставя в тигана, като се оформят бордове. Залива се с плънката и се захлупва с втората кора. Пече се 10 минути на умерен огън, след което се обръща с помощта на дъска и допълнително се пече 10 минути след мазане с масло.

Уникален родопски чомлек - припомнете си вкуса от едно време

Тази рецепта за родопски клин не само ще ви запознае с българската кулинарна традиция, но и ще нахраните цялото семейство с вкусни и ароматни залъци. След приготвянето на тази родопска закуска, вашите близки няма да могат да устоят на изкушението да се насладят на този кулинарен шедьовър, който рядко се среща в ресторантските менюта. Добавете личен завършек, като поръсите с любими подправки, и ще създадете истински празничен обяд за семейството си.

Добър апетит!