Има няколко трика, които гарантират, че кюфтетата няма да се разпаднат в тигана.
Още: Аспирин в туршията - защо е вреден и с какво може да се замени
Още: Вкусни краставички за зимата без варене на бурканите: Ето как се приготвят
Най-очевидният начин е да разбиете добре каймата. В този случай тя ще стане еднородна. Въпреки това, не всички готвачи успяват да се справят с това.
Съставка, благодарение на която кюфтетата няма да се разпаднат в тигана
В този случай на помощ идва една допълнителна съставка - грис.
Сгъстяване на каймата без хляб - триковете, които трябва да знае всяка домакиня
Още: По какво се различават кюфтетата по турски от нашите?
Още: По какво се различава гръцката салата с печени чушки от нашата?
Ако трябва да постигнете еднородност на каймата без разбиване, тогава трябва да добавите към нея 1 супена лъжица от този компонент.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Този гръцки сладкиш с локум е истинска наслада за душата
Това количество грис е достатъчно за 1,5 кг мляно месо.
След старателно смесване ще се получи хомогенна маса, от която лесно ще се оформят кюфтетата. Те определено няма да се разпаднат по време на пържене.
Използването на грис има още един положителен ефект - кюфтетата ще станат ефирни и сочни.
Още: Калмарите на скара ще станат уникални по този начин
Още: Как се приготвя рачел от пъпеш?
Вместо хляб - ето какво слагат хитрите домакини в кюфтетата, за да са сочни и вкусни
Въпреки това, за да постигнете такъв резултат, трябва да изчакате малко с оформянето им. След като добавите грис каймата трябва да се остави в хладилника за 1,5 часа.
