Вместо хляб - ето какво слагат хитрите домакини в кюфтетата, за да са сочни и вкусни

Много домакини приготвят кюфтета по класическата рецепта, която включва използването на хляб. Въпреки това, не всеки харесва този компонент.

Още: Кьопоолу от тиквички – от тиквички, ама кьопоолу!

Още: Как бързо да оправим пресолена лютеница?

Да, кюфтетата стават вкусни и пищни, но добавянето на хляб увеличава съдържанието на калории.

Следователно много домакини търсят опции за заместване на хляба.

Защо опитните домакини винаги слагат сок от този зеленчук в каймата

Още: За кьопоолу: Как да приготвим печен патладжан на фурна?

Още: Тези кюфтета от броколи ги обичат дори и месоядните

Зеленчуци

Ако искате кюфтетата да са леки, сочни и пухкави, тогава зеленчуците ще бъдат чудесен вариант. Най-често опитните готвачи избират тиквички или зеле.

Те дават достатъчно сочност и могат напълно да заменят хляба в рецептата.

Пюре

Ако нямате много кайма на ваше разположение, тогава трябва да добавите картофено пюре. Вкусът на кюфтетата ще бъде балансиран и приятен.

Ако използвате достатъчно количество лук, тогава не трябва да се притеснявате за сочността на кюфтетата.

Още: Тази туршия от камби си е класическо мезе за зимата

Още: Дунавска туршия - как се приготвя тази известна вкусотия

Кюфтетата ще се топят в устата, ако сложите това в каймата

Нишесте

Не всеки знае, че нишестето "работи" не по-лошо от хляба: котлетите ще се окажат "пухкави" и сочни. 

Половин голяма лъжица нишесте ще бъде достатъчна за половин килограм месо.