Студените сарми, от които ще си оближете пръстите

Ето и какви продукти ще са ви необходими:

• зеле - 4 зелеви листа;

• свинско месо - 150 г месо от плешка;

• телешко месо - 150 г месо то плешка;

• сланина - 50 г;

• ориз - 50 г;

• лук - 1 парченце;

• олио - 1 с.л.;

• чушки - 1 брой;

Любимите бабини лозови сарми

Необходими продукти: лозови листа - млади джоджен копър сол Груби грешки, които допускате при готвенето на сарми Начин на приготв...

Прочети повече

• чесън;

• черен пипер;

• сол.

Начин на приготвяне:

Оризът се вари в подсолената вода и след това се прецежда от нея. Листата се бланшират в същата вода или друга, докато не започнат да омекнат. Когато това се случи, внимателно премахнете по-големите жилки от тях, за да могат накрая сармичките да са крехки и още по-вкусни.

Груби грешки, които допускате при готвенето на сарми

Сармите са едно от любимите ястия на българите, особено през зимните месеци. Почти всяка домакиня разполага със собствена рецепта, но и...

Прочети повече

Месото трябва да се смели или нареже на много ситни кубчета. По-лесно би било, ако го смелите. Смесете го с ориза, яйцето, солта, подправките, лука, който предварително сте запържили в малко олио, и сланината.

Страхотни консервирани зелеви листа за сарми

Зелевите листа се натриват с чесъна и след това се пълнят с получената смес. Потапят се за кратко в сгорещено олио и веднага след това се подреждат в тавичка да се изпекат.

Важно е, докато печете сармите, да ги поливате със соса, който се утаява на дъното. Така ще са още по-сочни и ароматни. Ястието се поднася студено като предястие. Ако обаче искате да представлява основното блюдо на трапезата, поднесете го топло.

Желаем ви добър апетит!