Можем да говорим безкрайно за славата на Мохитото – тази перфектна смес от ром, мента, захар, сок от лайм и газирана вода – но предполагам, че няма да ви е нужно много убеждаване в това отношение. Вместо това, нека обсъдим приготвянето на коктейла, което според мен е това, което отличава „доброто“ мохито от „наистина невероятното“.
Тайната на по-доброто мохито
Преди може би сте правили мохито по следния начин: хвърляте малко мента, сок от лайм и захар в чаша и след това ги пасирате с дървена лъжица или, ако се чувствате като барман, с изискан мадлър. След това добавяте малко алкохол и много газирана вода, което води до пенлива ментова салата в чаша с вкусова нотка на ром.
Никога повече не го правете така. Вие сте по-добри от това и вашите коктейли Мохито също трябва да бъдат! По-добрият начин за приготвяне на Мохито отнема малко повече време, търпение и усилия, но си заслужава.
Какъв алкохол има в коктейла Лонг Айлънд
Ето какво да направите!
Вземете хаванче и бавно смачкайте ментата и захарта с малко ром, докато получите много фина паста. След това добавете останалия ром и го оставете да постои за няколко минути, след което прецедете сместа и отгоре добавете малко газирана вода.
Резултатът е мохито, което е не само по-чисто на външен вид (силен ментов вкус, без плаващи листа от мента), но и безкрайно по-ароматно от всяко мохито, което сте опитвали преди.
Съставките за приготвяне на мохито
Мохитото не е от онези изискани напитки, които изискват дълъг списък от съставки или специална подготовка. Всичко, от което се нуждаете, е следното:
- Прясна мента
- Захар
- Бял ром
- Пресен сок от лайм
- Газирана вода
От какво се състои класическият коктейл Маргарита
Най-добрият ром за мохито
Изберете бял ром за вашето Мохито. Той има по-чист и по-свеж вкус от златните ромове, които са отлежали. В комбинация с ментата, той създава лек и освежаващ коктейл.
Mount Gay или Bacardi Silver са едновременно гладки и достъпни варианти.
Мохито за тълпата
Използването на хаванче и пестик е най-добрият начин за приготвяне на един просто перфектен коктейл, но това няма да е достатъчно на парти, когато трябва да приготвите повече от 10 коктейла.
За да направите Мохито за голяма група, увеличете количеството съставки и ги пасирайте в блендер или кухненски робот. Оставете да се накиснат за около 5 минути, след което прецедете през фина цедка. Използвайте филтър за кафе, ако искате да уловите всяка частица мента.
Тази подправена с ром смес може да се приготви няколко часа преди вашето парти и да се съхранява в хладилник.
Коктейл Мохито
Хаванчето и пестикът са наистина най-добрите инструменти за тази рецепта, но ако нямате, тогава нарежете ментата възможно най-ситно и я смачкайте с вилица в малка купа, за да я смесите със захарта и рома. Можете също така да пасирате ментата, захарта и целия ром в чиста мелачка за подправки.
Традиционно бихте използвали висока чаша за мохито, но е добре да използвате каквато чаша предпочитате за вашия коктейл.
Кой е основният алкохол в коктейла Май Тай?
Съставки
- 10 големи листа от мента, плюс допълнително за гарниране
- 1 супена лъжица захар
- 70 мл бял ром, разделени
- 1 супена лъжица сок от лайм (от половин лайм)
- Газирана вода
- Прясна мента, за гарниране
- Лайм, нарязан на тънки резени за гарниране
Приготвяне
1. Смачкайте ментата, захарта и малко ром заедно:
Сложете ментата, захарта и 20 мл ром на дъното на хаванче и мачкайте бавно, докато се превърне в паста.
2. Добавете останалия ром за напитката Мохито в хаванчето и оставете сместа да се накисне.
Ако хаванчето ви е твърде малко за допълнителния ром, прехвърлете пастата в малка купа и след това добавете рома. Оставете да се накисне за 5 минути.
3. Прецедете сместа:
Напълнете чаша с лед. Поставете малка цедка върху чашата и прецедете ментовата смес в чашата. Използвайте лъжица, за да изстискате и последната капка ром от пастата. Използвайте голяма купа и цедка, ако това е всичко, което имате, след което прехвърлете в чашата. Каквото ви е удобно.
4. Завършете коктейла:
Добавете сока от лайм и долейте с газирана вода. Разбъркайте и гарнирайте с колелце лайм или стръкче мента, ако искате нещо особено вкусно.
