Направата на вкусни картофени кюфтета може и да изглежда лесна, но не е така. Истината е, че това ястие си има своите тънкости и специфики, с които трябва да се съобразим, ако искаме накрая да сервираме огромно плато с хрупкави и сочни картофени кюфтета, гарнирани със свежи зеленчуци.
Още: Тази крем супа от аспержи се харесва на жените, но не и на мъжете
Още: Как да приготвим най-вкусната морковена крем супа
Бързаме да споделим кои са тайните, които всяка домакиня трябва да знае.
Ето ги и тях:
Картофите трябва да са с еднаква големина
Още: Знаете ли как се приготвят кюфтета от карфиол
Още: Този паниран карфиол направо се топи в устата
Когато сте решили да приготвяте картофени кюфтета, избирайте картофи, чиято големина е приблизително еднаква. Картофите се измиват и се оставят в подсолена вода, без да се белят. Всички картофи трябва да са покрити с вода. Варят се до готовност, а след това се обелват и пасират с помощта на прибор. Към тях се добавят останалите съставки и подправките, които обикновено ползвате.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тази зеленчукова крем супа хем се прави бързо, хем е много вкусна
Още: Тази крем супа от червена леща идва от Турция, но спечели сърцата на българите
Спрете да панирате кашкавала така! Майстор готвач сподели как е правилно да го правим
Пържете кюфтетата в дълбок тиган
Изберете дълбок тиган, в който да налеете мазнина, покриваща кюфтетата поне до половината. От сместа се оформят кюфтета, които се панират и се поставят в мазнината да се пържат.
Още: Хит рецепта: Кисело зеле с грозде, което е готово само за 24 часа
Още: Как да си приготвим крем супа от тиква
По време на пържене кюфтетата не се бодат с вилица
По време на пържене кюфтетата не бива да се набождат с вилица. Желателно е да се ползва шпатула или друг подходящ прибор.
Отцеждат се върху домакинска хартия
Правете това, за да може излишната мазнина да се оттече от тях.
Поднесете ги като предястие или основно ястие.
Добър апетит!
