Ако имате възможност сами да си отглеждате домашни пилета, значи сте късметлии. Истината е, че по-вкусно и по-полезно от домашното месо няма.
Още: Тези пурички със сирене гонят лошото настроение от всеки
Още: Тази бърза питка със сирене е спасявала много домакини в трудните моменти
Мнозина обаче си задават въпроса как могат за дълго време да съхраняват пилешкото месо. Днес ще ви споделим рецепта за консервирано пилешко месо, което се приготвя много бързо и също толкова лесно.
Ето и какви продукти са необходими:
• пилета - 4 бр. бройлери;
Още: Тези пълнени чушки със сирене си бяха истинска класика едно време
Още: Помните ли как се приготвяше млечна супа със сирене
• сол;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Круши със синьо сирене - звучи ужасно натруфено, но е уникално вкусно
Още: Тези тиганици не са само със сирене, но се правят и с много любов
• олио - 600 мл.
Начин на приготвяне:
Бройлерите, които вече са готови за консумация, се колят и се попарват в гореща, но не и вряла вода. След като ги почистите от перушината и вътрешностите, може да преминете към следващата стъпка, а именно пърленето с горелка.
Още: Който е дошъл у Софето, трябва да пробва тази баница със спанак и сирене
Още: Едно време кифлите си бяха със сирене - ето как се правеха
Груби грешки при приготвянето на пилешко месо
Месото се измива добре и след това се реже на големи парчета. Оставя се за един час в студена вода, за да може да се накисне и да побелее. След изтичането на този час, месото се отцежда много добре.
В тенджера се загрява олио и за кратко се запържва месото. Всяка порция се овкусява със сол.
Пилешкото месо се подрежда в сухи буркани и към него се долива малко от мазнината. След това се поставя капачка.
Бурканите се варят 1 час и 40 минути след завиране. Не се вадят веднага от горещата вода, а се оставят да се охладят до следващия ден.
С това количество месо се получават точно 10 буркана за зимата. Задължително ги пригответе така и сме сигурни, че ще останете много доволни.
