Необходими продукти:
Още: Мариновани тиквички с чесън: Рецептата, от която ще си оближете пръстите
Още: Рецепта за вкусна печена риба със златиста коричка: Ето как се приготвя
камби - 1, 5 кг.
лук - 1 глава
моркови - 1 бр.
Още: Този гръцки крем с грис става все по-любим на българите
Още: Тази македонска баница с кайма пасва много на българския вкус
кайма - 300 г
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Само със сода можем да приготвим най-бухналите мекици
Още: Аспирин в туршията - защо е вреден и с какво може да се замени
доматен сок - 130 мл
булгур - 300 г
олио
Още: Вкусни краставички за зимата без варене на бурканите: Ето как се приготвят
Още: По какво се различават кюфтетата по турски от нашите?
захар
сол
черен пипер
чубрица
червен пипер - 1 с.л.
Начин на приготвяне:
Лукът се почиства и нарязва на ситно. Морковът се обелва и настъргва на ренде. В дълбок тиган се слага олио да загрее. Добавя се лука с малко захар да се запържи. И морковите се запържват.
Добавя се и каймата, като трябва да се начупва с бъркалката, за да стане на ситни парченца. Прибавят се червения пипер и доматения сок. Разбърква се.
Добавя се булгур и вода. Ако е гореща, ще се сготви по-бързо. Разбърква се до сготвяне на булгура. Овкусява се с чубрица, черен пипер и сол.
Камбите се измиват. Разрязват се в кръг малко под дръжките и се отстраняват семките с нож, за да може да се използва частта с дръжката за калпачета. Пълнят се с плънката от булгур.
Останалия булгур се изсипва в тава. Напълнените камби се нареждат върху булгура в тавата.
Нареждат се и калпачетата. Заливат се с вода. Пекат се до изпичане на камбите, като се завъртат да се изпекат от двете страни. Камбите с булгур се сервират върху канапе от булгура в тавата. По желание може да се гарнира с кисело мляко.
