Уникална зимна супа със свинско - ще си оближете пръстите

Да си оближеш пръстите – запържено свинско месце с праз…Това е една от любимите супи на цялото ни семейство. Свинското месо, празът и зелевата чорба са идеална комбинация.

Продукти:

• 300 г – шарено свинско месо
• 1 л зелева чорба;
• Нарязано кисело зеле – ситно;
• 1 л чиста вода;
• 1 брой праз;
• 1 глава лук;
• Фиде;
• Черен пирер;
• Чубрица;
• Суха люта чушка – запечена;
• 1 ч.л. куркума;
• 2 яйца за застройката.

Пилешка супа против разболяване - тайната е в чесъна

Приготвяне:

Свинското месо се реже на малки късчета (ивички).

В тенджера се слага мазнина, загрява се.

Свинското се слага в загрятата мазнина. Пържим, докато се запечатат късчетата месо.

Към тях се прибавя нарязания праз и лука и ситно нарязаното кисело зеле. Бъркаме, докато омекнат.

Наливаме към тях зелевия сок и водата – 1:1. Можете сами да прецените колко течност да сложите. Добре е поравно, да не става солена супата от зелевия сок.

Оставяме я, да ври на умерен огън.

След около 20 мин. се прибавят: фидето, куркумата, чубрицата, черния пипер.

Сложете това в пилешката супа и тя ще ви помогне да се преборите с настинката

Застройката на уникалната зимна супа със свинско и зелева чорба

Вземат се 2 яйца. Отделят се само жълтъците. Разбиват се в купа.

Към тях се слага 3 с.л. вода, 2 с.л. кисело мляко, натрошена печена люта чушка.

Докато ври супата на котлона се взема от нея с черпак и се слага в съда със застройката и се бърка енергично.

Като се изравнят температурите на супата и застройката, бавно се налива застройката към зелевата чорба и се бърка непрекъснато.

Уникалната зимна супа със свинско и зелева чорба добива прекрасен цвят.

Това е най-добрата зимна супа! Пробвайте!

Да ви е сладко!