Бобът е сред традиционните ястия по нашите географски ширини. Съществуват най-разнообразни рецепти, но в общи линии съставките се препокриват.
Още: Как да консервирате копър за зимата: Най-добрите начини
Още: Тази салата от миди с чесън и копър си е истински хит през лятото
Която и баба да питате, ще ви каже, че боб без джоджен и чубрица не е гозбата, която знаем, помним и обичаме да похапваме.
Днес не само ще ви издадем рецепта за чудно вкусен боб, но и няма да пропуснем да опишем старателно списък с продукти, от които се нуждае ястието, за да се превърне в мечтана кулинарна творба.
Още: БОБ в гърне: Рецепта от нашите баби
Още: Какви хитрости има при пърженето на калмари
Още: При паниране на калмари - ето какви тънкости трябва да знаем
Как се приготвя най-вкусният боб и какви подправки се добавят в гозбата?
Продукти, които са ви нужни за боба:
Още: Как се приготвя дъгова пъстърва на фурна
Още: Как се приготвят известните тиквички с ориз на фурна
- боб - 2 чаени чаши зрял боб
- наденица - 2 парчета
- лук - 1 глава
- моркови - 1 бр.
- джоджен - 1 ч.л.
- чубрица - 1 ч.л.
- червен пипер - 1 с.л.
- магданоз - няколко стръка
- олио - 3, 4 с.л.
- сол - на вкус
Начин на приготвяне:
Още: Лекар разкри какво ще се случи с тялото ви, ако всеки ден ядете боб
Още: Топи се в устата: Рецепта за вкусно сладко с цели ягоди
Още: Как да имаме най-хрупкавите броколи на фурна
Най-напред започнете с варенето на боба. А по време на този процес водата му се сменя два или три пъти.
Оставя се да се готви на бавен до умерен огън. Бабите на село твърдят, че това е тайната на вкусната бобена яхния.
След около два часа се добавят зеленчуците, както и олиото.
Оставя се да се готви за още близо час, като това време е относително и зависи много от сорта боб, който сте закупили.
Още: Кой е най-лесният начин за накисване на боб?
Добавя се и наденицата. Готви се до пълна готовност. Идва ред на подправките. Те са фундамент, когато става въпрос за всяка гозба. Без тях няма как да постигнем онзи съвършен краен резултат, за който мечтаем.
Когато премахнете ястието от котлона и го сервирате в чинии, може да поръсите с нарязан на ситно магданоз, както и да гарнирате с едно люто чушле.
Да ви е вкусно!
