Вкусът на тези картофки по селски ще ви върне в детството

17.01.2024 08:20 11441

Снимка: iStock

Макар отвсякъде ни заливат нови рецепти за модерни ястия, понякога ни се иска да си приготвим и хапнем нещо старо, забравено, което ще ни напомни за детството. Ето нашето предложение за рецепта за картофи по селски, която лесно ще приготвите и с която ще се върнете в миналото

Картофи по селски

Продукти:

Още: Как се приготвя класическата мусака по гръцки?

1,5 кг картофи
1 ч.л. суха смес от чубрица, босилек, риган, мащерка
3-4 с.л. зехтин
1 ч.л. пушен червен пипер
1 ч.л. чесън на прах
сол, черен пипер на вкус
2-3 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Изберете големи млади картофи. Измийте ги много добре, защото ще ги печете с кората.
Нарежете картофите на филийки с почти еднакъв размер.
Сложете картофите в тенджера и налейте студена вода.
След като водата заври, варете картофите около 3-4 минути на среден огън.
Излейте водата и прехвърлете сварените картофи в дълбока купа.
Добавете всички сухи подправки, червения пипер, сухия чесън, зехтина.
Разбъркайте всичко добре и оставете да престои поне 10 минути.
Включете фурната на 200 градуса.
Прехвърлете картофите в тава, застлана с хартия за печене и печете 20-25 минути.
Нарежете на ситно чесъна и го добавете към изпечените картофи, които предварително сте прехвърлили в купа. Разбъркайте всичко добре и сервирайте ястието възможно най-скоро.