Зимнина с патладжани и чушки

Необходими продукти:

5 кг чушки

2 1/2 кг патладжани

3 глави чесън

2 връзки магданоз

сол

черен пипер на зърна

1 ч. ч олио

2 ч. ч винен оцет

Начин на приготвяне:

Изчистените чушки се изпичат и нарязват на лентички. Патладжаните също се изпичат, обелват се и се накъсват на ленти по дължина. Прибавят се магданоз и чесън. Овкусява се със сол, черен пипер, оцет и препечено олио. Обърква се и се насипва в бурканчета.

Стерилизират се 15-20 мин.