Едно от най-вълнуващите пътешествия, които можем да си подарим, е посещението на добър ресторант с интернационална кухня. Така получаваме безценния шанс да опитваме непознати и интересни ястия от различни краища на света, да опознаем нови култури и да внесем нужното разнообразие както в менюто, така и в дните си. А какво по-хубаво от това? Запознаваме ви с някои от любимите ресторанти, в които вкусовете са неустоими, преживяването е незабравимо, а атмосферата ни отвежда в далечни страни.
Мароканска приказка в Annette
Аромат на екзотични подправки и силен чай, меки възглавници и безброй пъстри, мъждукащи светлини – не ни трябва нищо повече, за да се потопим в пленителната атмосфера на ориенталския свят. А най-хубавото е, че дори не се налага да пътуваме дотам, за да усетим духа ѝ отблизо – всичко това можем да открием в марокански ресторант Annette, където опознаваме различни култури, без изобщо да ставаме от масата.
Тук идваме, за да опитаме нещо ново и непознато, за да отпразнуваме специален повод с любими хора или просто защото сме в настроение за вкусна храна и вълшебна обстановка. Каквато и да е причината за посещението ни, в Annette винаги се чувстваме на правилното място. Посреща ни ослепителен интериор, излязъл сякаш от приказките на 1001 нощ – дивани, отрупани с удобни възглавници, дървени маси с изящни орнаменти, запалени фенери и плочки в типичен ориенталски стил. А когато времето навън е толкова приятно, няма как да пропуснем и просторната вътрешна градина на ресторанта. В този същински оазис откриваме пълно спокойствие, което трудно се намира в града – отпускаме се под сянката на дърветата и се наслаждаваме на всеки един миг.
Менюто в Annette е също толкова впечатляващо, колкото и всичко останало. Автентично, богато и невероятно вкусно, то ни пренася в далечните земи на Мароко с всяко ястие. Тук задължително започваме с класическите предястия като салата табуле или апетитен хумус, сервиран с топли питки, опитваме от ароматния зеленчуков тажин в берберски стил и перфектно овкусеното пилешко със зелени маслини и мариновани лимони. Разбира се, както във всяка една арабска кухня, и тук не може без кус кус. Какъвто и да изберете – със зеленчуци, агнешко, телешко или пилешко – вкусът е неповторим. А за да направим преживяването още по-запомнящо се и автентично, за финал ни очаква силен марокански чай с прясна мента, с който да отпуснем сетивата. Екзотичната атмосфера в Annette се допълва и от традиционното наргиле, на което да се насладим сами или пък да споделим с приятели.
ул. “Ангел Кънчев” 27
088 513 9676
Umami: изкуството на японската кухня
Винаги когато сме в настроение за нещо ново и специално, сетивата сякаш сами ни насочват към вкусовете на азиатската кухня. Особено на японската – деликатна, свежа и толкова балансирана, че успява да ни очарова всеки път. И макар че ресторантите за японска храна у нас са много, един от тях се различава от останалите с неповторим характер, стил и уникални методи на приготвяне. Това е Umami – място, в което всяка хапка е преживяване за ценители.
Разположен в елегантния хотел „Маринела“, Umami е като един напълно различен и вълшебен свят. Още с първата крачка сякаш забравяме на кой континент се намираме и сърцата ни се пренасят право в страната на изгряващото слънце. Защото интериорът тук не просто е вдъхновен от Япония – той перфектно я пресъздава във всяко кътче, всяка маса и всеки красив детайл. Но най-автентичното е, че закритата част на ресторанта се помещава в оригинална японска къща Сакура, внесена директно от Япония. Дизайнът в нея е изчистен, но топъл, светлината е мека и уютна, а усещането, което ни носи, е на пълна хармония. И точно когато си мислим, че вече няма как да се впечатлим още повече, идва ред на вкусовете.
Менюто в Umami е същинска кулинарна експедиция в света на добрата азиатска кухня, създадена от опитен екип с много любов и дълбоки познания в японските вкусове. Всеки елемент е подбран внимателно, а ястията са не само зашеметяващо вкусни, но и авторски. Сред изкушенията се открояват апетитен Рамен, приготвен по авторска рецепта на бавен огън с крехко телешко, Японски пелмени – гьоза, Донбури с патешко, невероятно авторско суши и още много феноменални предложения. И категорично можем да твърдим, че истинската звезда в кухнята е методът „робата“ – древна техника за готвене на открит огън, която дава възможност за перфектно изпичане и придава на храната неповторима дълбочина. А за любителите на необикновения вкус, ресторантът предлага и специално “Никей” меню – екзотично съчетание между японската прецизност и перуанската смелост. Горещо препоръчваме Севиче с нар, Корн скариди с царевична темпура и лече де тигре, Свинско иберико Никей с пюре от ананас и неустоимият суши сет “Амару”. Ще ни благодарите после.
бул. "Джеймс Баучер" 100, хотел "Маринела"
0884 804 040
Kuzina: модерният гръцки вкус
Гръцката храна е удоволствие, което не търпи нито планове, нито строги правила. Тя обича безгрижието и веселбата, непринудеността и дългите разговори с добра компания. Тя е за наслада, за споделяне с близки и за онези безценни моменти, в които забравяме да мислим за света около нас. Точно такава е философията в Kuzina – ресторант, в който автентичните гръцки вкусове оживяват с чисто нов, модерен прочит.
Храната в Kuzina е същинско изкуство. Менюто е майсторски създадено, така че не само да радва небцето, но и да изненадва с всяка хапка. Тук всеки любител на гръцката кухня ще открие добре познатите автентични ястия на южната ни съседка, но този път приготвени по различен начин – с много въображение, смелост и експериментаторски дух. За този забележителен баланс между традиция и иновация се грижат главният готвач Козмас Бабис и създателят на менюто Стефанос Стамидис, които умело улавят модерния вкус на Гърция и го поднасят във всяка една незабравима порция. Приготвили са ни разнообразни предложения като Мусака крокети с говеждо рагу, патладжан, отлежала Гравиера и фета, невероятна свежа паста със скариди, калмари и миди, както и божественото бавно печено агнешко “Лемонато” със сотирани зеленчуци, пресни билки и лимонов сос.
Любимата ни средиземноморската атмосфера в Kuzina се допълва от изящния интериор, който ни кара да се чувстваме като на елегантна почивка, от която никак не ни се тръгва. И както менюто, така и всеки детайл в ресторанта е вдъхновен от класическия гръцки стил, но разбира се, отново с модерен щрих: светли тонове, естествени материали, керамика и емблематичните розови дръвчета, които надничат от ъглите. А когато вечерята наближи своя край, не забравяйте да се насладите и на вълшебните десерти като ледената “Богаца”, сладкиш “Каридопита” и изкусителните 100 кори баклава с цитруси и рози – перфектният избор за топлите месеци. Но без значение на кое ястие се спрете, в Kuzina, а и из цяла Гърция, най-важно е да го споделите. Защото както добре знаем, тогава храната определено е най-сладка.
ул. "Хан Аспарух" 36
087 905 5999
Удоволствието от здравословната храна в KETE
За никого не е изненада, че италианската кухня е една от най-обичаните. В нея има по нещо за всеки – както свежи салати, така и ароматни пасти по тайни рецепти, които сякаш стоплят душата. Тя е щедра, уютна и винаги приготвена с много любов и внимание. А когато е здравословна, удоволствието от нея става още по-голямо, защото най-вкусната храна е именно тази, която ни кара да се чувстваме добре. В ресторанти KETE откриваме точно това.
Вече от 15 години веригата печели сърцата ни със своята непоколебима мисия – да предлага искрена, полезна и невероятна кухня, която носи наслада на всеки един гост. Именно затова тук високото качество и здравословното хранене вървят ръка за ръка, а място за компромиси няма. Продуктите са внимателно подбрани, за да гарантират възможно най-свеж и автентичен вкус във всяка хапка. Менюто на KETE е цветно, разнообразно и подходящо за всяко настроение – независимо дали сме вкъщи, по задачи, на обяд с колеги или просто ни се хапва нещо леко и апетитно. Всеки ден в ресторантите се предлага различна паста и салата на деня, а най-хубавото е, че гостите имат възможност да персонализират поръчката си и да избират от комбинирано меню с вид паста и сос по свой вкус.
Освен богат избор от паста и салати, в KETE откриваме също така супи, ароматна скара и задължителните за италианската кухня ястия като фантастична лазаня и ризото, които допълват изживяването по най-добрия начин. Разбира се, всяка порция се приготвя на момента, за да ни бъде сервирана топла, вкусна и напълно истинска, което се усеща още от първата хапка. С цели пет локации в София, ресторантите са изключително удобни и подходящи за забързаното ни ежедневие. Съвсем отскоро KETE разшириха своето семейство с още един обект, този път в Bulgaria Mall. И точно както в останалите им ресторанти, при тях атмосферата винаги е спокойна, приятелска и непринудена, за да се отпуснем и да се насладим на ястието си изцяло.
Кулинарната магия на Елада в Yamas
Когато си помислим за Гърция, пред нас веднага изниква една блажена картина – на безкрайно лазурно небе и плавни сини вълни, величествени планини, маслинови дръвчета и големи, дълги маси, отрупани с божествена храна. Картина на пълно спокойствие, топлина и най-вече гостоприемство. Именно това неподправено усещане е невидимата сила, която винаги ни води в Yamas – една малка частица от гръцкия свят, сгушена уютно в нашата столица.
Ресторантът отваря врати за пръв път още през 2008 година и оттогава неуморно посреща своите гости не само с приветливостта на една истинска гръцка таверна, но и с безкомпромисен, автентичен вкус. С голяма и зелена градина, тематична музика и интериор, тук всеки се чувства добре дошъл. И няма да преувеличаваме, ако кажем, че в Yamas никога няма скучен момент. По всяко време разговорите са непринудени, хората са весели, а добрата храна е душата на всяка маса. Тайната за това се крие не къде да е, а в продуктите – те са внимателно подбрани и идват директно от южната ни съседка, за да внасят още повече свежест в менюто. Разбира се, всяко ястие е прясно и се приготвя на място, без никакви заготовки и компромиси с качеството, за да предлага най-доброто от кулинарната магия на Елада.
В Yamas традицията е закон, затова в богатото меню откриваме всеки задължителен елемент от гръцката кухня – свежи салати, типични разядки, разнообразни ястия с морски дарове, барбекю и невероятни сладкиши за десерт. Любими са ни и техните специалитети, сред които рибена чорба по стара гръцка рецепта, задължителната домашна мусака, агнешки джоланчета “Клефтико” и обичания от всички гирос. И макар че храната тук може съвсем сама да ви потопи в тази атмосфера, ви препоръчваме да я комбинирате с чашка от специално подбраното им узо. А в красивата им лятна градина всеки момент се превръща в незабравим, така че не пропускайте да я посетите по време на топлите дни. Ако пък се чудите къде да отпразнувате повод, Yamas е правилното място за вълшебни сватби, рождени дни, абитуриентски балове, както и тематични гръцки партита.
ул. "Професор Христо Вакарелски" №1А
089 822 8980
Пътешествие до Гърция в Namoos
Философията на интернационалните ресторанти е да събудят сетивата чрез атмосфера, зашеметяващ кулинарен вкус и най-вече автентичност. Всеки един добър тематичен ресторант се превръща в завладяващ гастрономически кораб, който ни кара да се откъснем от забързаното ежедневие и да се потопим в друга култура и нови вкусове. Желанието за средиземноморско блаженство ни отвежда не къде да е, а в ресторант Namoos – истинско пристанище на автентичната гръцка кухня.
В този семеен бизнес на първо място стоят личното отношение, топлината и най-вече желанието да даряват всеки посетител не само с неустоима храна, но и с автентична, приятелска обстановка. Така, със съвършен усет и неповторим характер, Namoos безспорно се превръща в една от задължителните спирки по маршрута на добрите заведения за интернационална кухня у нас. Менюто им е изпъстрено с разкошни предложения с голямо разнообразие от пресен улов. Основни фаворити са свежата разядка мелиджано с орехи, салата Миконос с октопод, крем от зеленчуци и босилеково песто, пикантни чеснови скариди, свинско бон филе Мераки с билково масло и запазената им марка – емблематичното императорско ризото с морски дарове.
И тъй като качеството тук е най-важно, продуктите са напълно пресни, много от тях идват директно от Гърция и внимателно се подбират лично от собствениците. Освен това всеки ден гостите могат да се наслаждават и на богато обедно меню за балансиран вкус и добро прекарване, дори в забързаното ежедневие. Защото именно атмосферата в Namoos е любимата ни част – с наситени сини цветове и мека светлина, артистичният интериор е като картичка на изящните гръцки острови, оживяла пред очите ни. При всяко посещение на ресторанта се възхищаваме също така на произведения на изкуството, създадени специално за ресторанта от един от най-добрите съвременни художници, Деян Вълков. А вечното лято, за което мечтаем, намира своето олицетворение тук – от магнетичната обстановка, през изключителното меню и живата музика, която кани всички посетители да се отпуснат и да се насладят на всеки миг. И на божествената храна, разбира се.
ул. “Генерал Паренсов” 11
088 960 5251
