Азиатците луди по българските рапани
Във ферма за рапани процесът на преработка на деликатеса от водата до трапезата изисква като начало те да се сварят за 20 минути. След това суровината се охлажда. После морският охлюв се отделя от черупката на ръка. Най-сръчните работници в роден цех могат да почистят до 150 килограма на ден.
Какво не знаем за морските храни
В разгара на летния сезон, най- консумираните храни за рибите и морските дарове. Те са в истинско изобилие и по магазините и в ресторан...
След като се сварят и се извадят от черупката, от месото се отделят вътрешностите на рапана и след това се сортират. После рапаните се претеглят, за да се опаковат по размер. След дезинфекциране в отделна вана, морските охлюви се потапят в „джакузи за рапани“, като процесът на аериране е с цел да се отделят фините частици от пясъка, които може да са попаднали в рапаните по някакъв начин, обясняват във специализираната ферма. След това продукцията се замразява и опакова, за да потегли на изток.
5 тона суровина се преработват в 1 тон готов продукт.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ОБЩЕСТВО:
След случая "Върбакова": Какво можете да направите, за да се предпазите от кражба на имот?
АКФ: Съдия от кръга на Нотариуса е гледала дело на съпругата му (СНИМКИ)
Колко ще ни излезе предстоящият предсрочен вот?
Имитация на контрол: Едва 476 са глобени за пушене на закрито
Кой има имен ден днес, 29 март, 2024 г. Честито!
Прогноза за времето - 29 март 2024 г. (петък)
Проф. Топалов: Болно ми е, че България не е щастлива държава
Редактор:
Десислава Любомирова
Етикети: рапани морска храна морски дарове